Tere, sõbrad! Selle retsepti pildistan meie kanali noorte vaatajate ja meeste soovil, kes soovivad 8. märtsil oma naistele meele järele olla. Just neile soovitan vaadata üksikasjalikku videojuhist juustukoogi valmistamise kohta.
VIDEOJUHEND
Samm-sammult retsept karamelli juustukook
- Lõikasin või väikesteks kuubikuteks ja panin pooleks tunniks sügavkülma.
- Vala segistisse jahu, näputäis soola, suhkrut ja võid.
- Jahvata kõik puruks.
- Lisage terve muna või kaks munakollast.
- Jahvata seni, kuni tainas hakkab tükiks kogunema.
- Pange tainas lauale ja aidake seda natuke oma kätega, nii et see muutub homogeenseks.
- Pange tainas kilesse ja hoidke vähemalt tund aega külmkapis.
- Pange purk keedetud kondenspiima keeva veega, lülitage küte välja ja laske tund aega.
- Eemaldage külmkapist kaks muna ja toorjuust.
- Valmistage vorm ette, mul on 20 cm läbimõõduga.
- Panin pärgamendi alla, et juustukooki oleks hiljem lihtsam eemaldada.
Teine tühi, valikuline, valikuline.
- Kuivad kreeka pähklid.
- Sulata 30–40 g suhkrut ja vala õhukese vooluna pähklitele.
- Kui suhkur on tahkestunud, jahvata seda koos pähklitega, kuni soovid.
Tainas välja.
- Kõik tuleb kiiresti ära teha.
- Rulli kook lahti umbes poole sentimeetri paksune ja asetage see põhja.
- Taigna jäänused pimestuvad kiiresti ja rullige see ristkülikuks.
- Jagage see pikuti pooleks ja seadke äärekivi kuju.
- Haki tainas kahvliga.
- Pange vorm 20-30 minutiks sügavkülma.
Kuumuta ahi 175 C kraadini.
Pange tainas 15 minutiks ahju.
- Sega kondenspiim toorjuustuga.
- Lisage munad ja koor, mikserit pole vaja kasutada, muidu ilmuvad õhumullid.
- Eemaldage põhi ahjust.
Alanda ahju temperatuuri 165 C kraadini.
- Kalla ahjuplaadile vesi ja pane ahju.
- Lisage juustumassile 1/2 tl. vanilje, kaks muna ja raske koor.
- Sega kõik korralikult läbi.
- Vala juustumass põhjale.
- Asetage juustukook ettevaatlikult restile ja asetage see otse küpsetusplaadile.
Küpsetusaeg umbes 1 tund.
- Kui juustukook on toatemperatuurini jahtunud, tuleks seda 4-5 tundi külmkapis hoida.
- Pealt karamelliseeritud pähklid.
- Eemaldage juustukook vormist.
Soovin teile head isu!
KOOSTISOSAD
Karamelli juustukoogi retsept:
Tainas:
jahu 200 g
või 120 g
näpuotsatäis soola
suhkur 60 g
munakollane 2 tk. (või 1 muna või 1 munakollane ja 1 spl hapukoort)
Juustumass:
toorjuust 300 g
keedetud kondenspiim 150 g
munad 2 tk.
raske koor 100 g (või hapukoor või hapukoor + koor)
Puista suva järgi
kreeka pähklid 60 g
suhkur 30 g
Kirjuta, kuidas su mehed sind 8. märtsil õnnitlevad?
Kui paljud neist võtavad sellel naistepühal köögikohustusi?