Kui teil on püütud Nõukogude Liidu, siis ilmselt mäleta palju asju. Alates riided, malmist pannid, Vatnikov ja viimistlus retseptid.
Jah, paljud neist tunduvad nüüd meile naiivne, kummaline ja isegi absurdne. Aga see, mida nad olid maitsvad mingit kahtlust.
Meenutades perepuhkuseks ja tööpäevadel, sageli pähe mõned toidud. Ja hiljuti, uurides vana kapp, leidis ema kulinaarse Märkmikke 80.
Tahad näha, mida oli retseptid?
küpsised
Koostis:
1 tass suhkrut
1 tass jogurtit või jogurtit
3 spl. l. või sulavõi
2 muna
1 h. l. sooda
jahu
Ettevalmistus:
Beat 1 muna ja 1 munakollane (valk vasakul), suhkur, jogurt, või ja soodaga. Vala nii palju jahu. saada pehme ja elastne tainas.
Rulli tainas vorsti. Dressed tema tainapätsi suurus muna.
Silumiseks neist kujul pastillid ringikujuline.
Beat valku.
Dip üks pool tortillasid valgu ja kuiv - panema küpsetusplaadile sätestati paberile. Puista küpsised suhkru või purustatud pähkleid.
Küpseta mõõdukalt kuumutatakse ahjus 15-25 minutit.
Hoidke küpsised pott tihedalt kaanega.
pähklid
Koostis:
100 gr. margariin
0,5 tassi suhkrut
2 muna
1/3 tassi tärklist
1 h. l. sooda
1 spl. l. äädikas
jahu (kui palju võtab tainas)
Ettevalmistus:
Klopi munad suhkruga, lisa tärklis.
Soda kustutada äädikas ja vala muna. Sisestage nii palju jahu kui vaja ei ole liiga taigna.
Määrige vorm pähklid ja margariin või või. Spread taigen pannile ja küpseta pähklid. Alustades kondenspiim.
Nõukogude kööki: väga Kotletid söögitoast vastavalt GOST
Ometi oli palju erinevaid küpsiseid, küttepuud, shantiki, Kurniki, pelmeenid, lihapallid leib, paneeritud, täidisega kapsas, täidisega paprika, kartulipannkooke, Olivier, kasukas... Nimekirja saab lõputu.
Ja siin on veel, et sageli meenutada - hapukurk. Nüüd valmistuvad seda erinevalt.
Hapukurk nagu lasteaed (liha-free)
Koostis:
1,5-2 L puljong kas vee
1 tass Kurgisoolvee
4 tk. kartul
1 porgand
2 sibulat
3 marineeritud
0,5 klaasi odrakruupidega
2 spl. l. taimeõli
1-2 tundi. l. tomatipasta
sool
rohelus
Ettevalmistus:
Odrakruupidega rinna, pesti mitmes veed ja valati pannile keeva veega.
Keeta päranipuga ja lebama sõelale.
Pickles rest või lõigatud väikesteks kuubikuteks.
Pane kurgid pann, lisada 3-4 spl. l. vees või puljong, keeda, kaetud 10-15 minutit madalal kuumusel.
Vesi või puljong keema. Harjatud ja pane kuubikuteks kartulid.
Porgand ja sibul puhastada, purustada ja praadida taimeõlis. Lisa tomatipasta. Saada odra suppi ja köögiviljade zazharku, küpseta 10 minutit.
Kanna kastrulis hautatud kurgid ja soola.
Keeda, kuni keedetud kartulid.
Täida hapukurk värske hakitud maitsetaimi. Serveeri koos hapukoorega.
Siin on retseptid minevikust!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!