Adžika võib olla erinev roheline, kollane, punane... Tõenäoliselt ei austa teda mitte ainult grusiinid, vaid kõik, kes mõistavad selle kasulikkust kehale. Adjika parandab vereringet, seedimist (stimuleerib maomahla tootmist, suurendab peristaltikat sooled), põletab parasiite, puhastab verd, aktiveerib maksa (parandab sapi sekretsiooni, eemaldab stagnatsiooni) sapi) jne.
Paljud inimesed armastavad adžikaga roogasid, kuid kõht protestib! Kui ta protesteerib, siis tehke seda kõigepealt ja haarake siis vürtsikas toit! Näiteks seedetraktiga seotud probleemide korral on abiks tavalised toored kartulid (iga päev tühja kõhuga).
Ja me teeme kodus vürtsika adjichka. Fakt on see, et ostetud on reeglina täis palju soola, köögivilju keedetakse, praaditakse õlis jne). See ei sobi meile ja me teeme seda omal moel!
Koostis:
1. Bulgaaria punane pipar - 2-3 tükki
2. Kuum pipar - 1 tükk
3. Küüslauk - 2 nelki
4. Cilantro- või petersellikobar
5. Jahvatatud must pipar - näputäis (ilma selleta)
Ettevalmistus
Võtame paprika, küüslaugu ja maitsetaimi, peseme need põhjalikult, eemaldame kogu üleliigse, lõigame pipra suurteks viiludeks (kondid küljele, kuigi mõned neist teevad kastmeid otse nendega).
Me kastame kogu segisti konteineri, lisame küüslaugu (parem on see maha panna, lõigata 10 minutit, nii et see muutub rohkem tervislikum), pipart, lisage lõigatud rohelised (parem on võtta bakteritsiidseid rohelisi, ideaalis cilantro või petersell).
Jahvata kõik kokku umbes 2 minutit, pane see mugavasse purki, pane külmkappi. Vürtsikas maitsev adžika on valmis (+ kui soovite, võite sellele lisada kuiva lõunapoolset adžikat aromaatsete paprikatega)
Samuti ei lisa me tomateid kohe, sest see mass käärima hakkab (neid saab lisada söögikordade ajal, keerates samal blenderil). Head isu, väikesed draakonid!
Jagage oma retsepte ja tellige kanal, kui midagi on!