Päike paistab iga päevaga aina eredamalt! Päevavalgus tuleb! Maslenitsa tuleb varsti!
Kas soovite pannkooke, kuid ei taha end valge jahuga ummistada? On lahendus! Pannkoogi küpsetamine ilma jahuta! ;)
Täna oleme küpsetanud mõned mittestandardsed "pooltoored pannkoogid" ja jagame retsepti teiega.
On võimalik valmistada täiesti tooreid pannkooke, kuid see on keeruline (näiteks kuivatada õhukesi pannkooke dehüdraatoris), lihtsam on valmistada tervislikumaid "pooltooreid pannkooke". Kui pannkook ise on minimaalselt kahjulike komponentidega (asendamine kasulikumate alternatiividega) ja pluss alla sellist pannkooki saab süüa palju "elusat täidist", näiteks: marja, pähklipasta, mesi, kollane sulatatud õlid... Ja siis see kompenseerib ja tasakaalustab pannkoogi enda mittespetsiifilist kasulikkust. (Jälgige tasakaalu 50x50!) Alustame.
Koostis:
1. Roheline tatar (1 klaas)
2. Minimaalne vesi (1 klaas), kui vajate perforeeritud pannkooke, kuid võite kasutada tavalisi
3. Ghee või (pool või 1 tl)
4. Roosuhkur (1 tl. lusikas)
5. Taimeõli (1 tilk)
Ettevalmistus
Hommikul leotage rohelist tatart külmas vees (jätke see järgmise hommikuni aknalauale). Seejärel loputage veega, valage segisti anumasse, täitke veega, lisage roosuhkur (saate seda teha ka ilma suhkruta, kuid pannkoogid on kahvatud), lisaks Ghee või.
Klopi ühtlaseks (pannkoogitaigen), vala eraldi anumasse. Määri pann kergelt õliga, kuumuta ja hakka pannkooke küpsetama (kui need ei hägustu ega pöördu ümber, siis reguleeri tainas olevat vett veidi).
Pannkoogid küpsesid kiiresti (sellest koostisosade kogusest saadakse täiesti sümboolne kogus pannkooke, soovi korral saate tooteid topelt või kolmekordistada). Head isu!
Päikseline meeleolu! Aitäh, et olete meiega, sõbrad! :)