See želee on valmistatud kaerast, see on pooltoores (50x50). Selle pluss on see, et see on keedetud ilma tärkliseta ja seda saab süüa kuumalt, erinevalt enamikust toortoitudest.
Koostis:
1. Kaerahelbed (1 klaas)
2. Mustikad (peotäis)
3. Mesi (1 supilusikatäis)
4. Vesi (2 klaasi)
5. Kiivi (1 tk)
(võib kasutada muid marju ja puuvilju)
Ettevalmistus
Kaerahelbed võetakse, valatakse purki, täidetakse külma veega, lastakse 1 tund paisuda. siis valatakse see segisti anumasse, lisatakse soe vesi.
Järgmisena katkestatakse kaerahelbed veega umbes 1 minut ja filtreeritakse (vajame saadud kaerapiima).
Kaerapiim valatakse väikesesse kulbi ja keedetakse 4–5 minutit suurel kuumusel (intensiivselt segades). Niipea kui želee pakseneb, lülitub see välja ja lastakse jahtuda.
Seejärel pannakse želee sisse mesi, lisatakse hakitud kiivi ja lemmikmarjad. Head isu, sõbrad!
(Muidugi ei kasutanud meie esivanemad blenderit, vaid jätsid kaera vette ööks paisuma ja pressisid läbi marli. See ei osutunud halvemaks ja isegi natuke paremaks. Kui te ei pane seda külmkappi, siis sai kaerahelbedželee meeldiva hapukuse).
Jagage oma retsepte ja tellige kanal.