Napoleoni kook 3 koostisosast - soovitan soojalt küpsetada, ajapikku kulub immutamiseks 30–40 minutit + aega, kuid selle koogi maitse ja õrnus on lihtsalt sõnadest väljas! Kõigil Napoleoni koogisõpradel on kindlasti hea meel. Õrnad leotatud lehttaigna koogid maitsva koorega. Minimaalne koostisosade arv ja aeganõudev, kuid lihtsa, kiire ja maitsva koogi saate 30 minutiga.
Koostisosad
- 450 grammi puhmik ilma pärmitainata
- 400 ml kreemi 33%
- 200 gr kondenspiim
Sammud
Tainast pole vaja lahti rullida, vaid sulatada ja lõigata ainult pikkadeks 1–1,5 cm laiusteks ribadeks. Küpseta 220 kraadi juures 12-15 minutit kuldpruuniks.
Kreemi jaoks vahusta koor ja lisa õhukese joana kondenspiim.
Vooderda ristkülikukujuline või ruudukujuline toidukilega. Määri põhi kreemiga.
Pange üks kiht jahtunud pulgad, määrige peal koorega, järgmine kiht pulki, seejärel koor jne. Jäta 3 spl. koor ja 2-3 pulka kaunistuseks. Pange kook 12 tunniks külmkappi.
Eemaldage kook vormist, viige serveerimisnõusse (selle võib määrida pärgamenditükkidega, et mitte määrduda). Määri kook kreemiga ja puista pealt söögipulkadega. Kook on valmis - kutsu kõik teele!
Kooki osade kaupa lõikamiseks külmutage see ja viilutage see sakilise leivanoaga.
Video samm-sammult retsept:
Valik retsepte Cookpadi toimetajatelt 23. veebruariks