Üllataval kombel on samal ajal kanarinda marineerida nii, et see jääks pärast küpsetamist mahlaseks! Ja liha saab olema väga aromaatne, soovitan seda meetodit proovida! See saab maitsev!
Koostisosad
- 4 tk kanarinda
- 4 hamba küüslauk
- 3 spl võid
- 1 \ 2 tk sidrunimahla
- 1 tl tüümiani (värske)
- 1 tl soola
- 1/2 tl musta pipart
- hambatikud
- 1 l vett
- soolvees:
- 3 supilusikatäit soola
- tüümian
- 4 sidruniviilu
Sammud
Retsepti jaoks vajame liha, hapukurki ja habemeajamispintslit. Valmistame kõik tooted ette ja alustame.
Soolvee jaoks segage kõik mugavas anumas, kõik koostisosad 1 liitri vee kohta. Segage, kuni sool on lahustunud ja valmis.
Pistame rindadesse hambatikke, üsna tihti. Liha augustamiseks on olemas spetsiaalsed seadmed, saate neid kasutada. Saadame siilirinnad soolveele 15 minutiks. Soolvesi peaks liha täielikult katma.
Rindade soolamise ajal valmistage habemeajamispintsel. Soolvees ja raseerimispintslis kasutan noort tüümiani, see kasvab terve talve Muu köögi aknalaual (võite võtta oma lemmik kuivad maitseained). Sulata või ja lisa küüslauk, sool, pipar, poole sidruni mahl.
Eemaldame hambaorkid, patsutame rindu paberrätikutega. Pange see vormi ja määrige see lõhnava raseerimispintsliga. Video retsept spetsiaalselt teile
Küpsetame ahjus 25-30 minutit (olenevalt kanarindade paksusest), temperatuur on 200 kraadi. allikas
Suurepärane valik 8. märtsiks!