Tere kõigile! Pakun, et küpsetaksin uhke kartulipiruka "Dranik". Sellist kooki saab pakkuda lõuna-, õhtusöögiks, anda laps kooli või abikaasa tööle ja kui te külalisi kostitate, siis nad kindlasti hindavad seda ja küsivad retsepti!
Koostisosad
- 1 kg kartulit
- 7-8 tk Munad
- 160-180 gr Piim
- maitsta soola
- 2-3 hamba küüslauk
- 80 gr kõva juust
- 80-100 gr Vorst (vorstid, keedetud liha)
- 130 gr. Külmutatud köögiviljad
Sammud
Riivi kartul jämeda riiviga. Pigistage kartulitest vedelik välja mitme kihina kokku pandud puhta rätiku või marli abil. Lisage sellele 2 muna, sool ja mõned hakitud küüslauguküüned. Sega hästi.
Määri kartulid vormi põhja ja külgedele enam-vähem ühtlase kihina, olles eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud. Saatke 15 minutiks 180 * C-ni eelsoojendatud ahju.
Valmista täidis. 80 gr. riivi kõva juust jämeda riiviga. Haki 2 suitsuvorsti õhukeselt. Katkesta 5 suurt muna kaussi, kui munad on väikesed, võite lisada 6-7 tk., Vala 180 ml. piim. Sega vispliga.
Valage riivjuust, vorstid ja külmutatud köögiviljad, pärast nende sulatamist soola ja segage. Täidistega saate katsetada, lisades endale meelepärase või vastupidi, välistades sobimatud tooted.
Võtke põhi ahjust välja, valage ettevalmistatud mass ja saatke see tagasi ahju, mis on kuumutatud temperatuurini 180 * C 40-50 minutit. Küpsetusaeg sõltub teie ahju omadustest, samuti vormi suurusest, kui võtate suurema vormi läbimõõduga on külgede kõrgus vastavalt madalam, täidis ei ole nii paks kiht ja küpsetatakse kiiremini.
Jahutage valmis pirukat soojaks ja seda saab serveerida.
Cookpadi toimetuse eksklusiivkogust:
Kõige populaarsemad pikniku retseptid