Ebatavaline toiduvalmistamise viis, nii et uhke õhtusöök või lõunasöök on valmistatud lihtsatest toodetest! Nagu ikka, saab kõik olema lihtne ja maitsev! Valmistas selle retsepti täna valmis ja otsustas seda nädalavahetusel korrata, tore!
Koostisosad
- tainas:
- 1 klaas vett
- 400 gr jahu
- 1 tl pärmi
- 1 tl soola
- 1 tl suhkrut
- taimeõli
- tilli
- 1 kg kana
- 1 kg kartulit
- 1 tk sibulat
- 1 tk paprika
- maitse järgi soola, musta pipart
Sammud
Kõigepealt teeme tilliga pärmitaigna. Kõik, nagu tavaliselt, aktiveeris pärmi (kiire keetmine), lisas taimeõli ja peeneks hakitud tilli. Hästi sõtkutud tainas peaks olema pehme. Lase tainal seista 40–60 minutit.
Selle aja jooksul valmistame ülejäänud tooted meie retsepti jaoks. Keedame kana ja kartuleid, nagu ikka. Prae sibul (peeneks hakitud), saatke liha ja paprikad siia. Lõpus lisage kartulid, maitsestage ja valage veega (puljong) nii, et tase oleks 1-1,5 cm allpool kartuli ülemist kihti.
Sel ajal, kui lihaga kartulid keevad, rulli tainas ristkülikuks. Määrige taimeõliga ja murra kolmeks.
Lõikasime väikesteks tükkideks. Pimestame kaks toorikut kokku ja surutakse pliiatsi või hiina pulgaga ülevalt alla (vajutage hästi alla).
Eemaldage pulk, keerake pressitud tainas sõrmede ümber. Näpistasime seda ja saime sõõrikute jaoks helbelise tooriku.
Panime sõõrikud kartulitele (soovitav on aega enne, kui kõik keeb), kaetakse ja keedetakse 20 minutit. Ärge avage kaant.
Lemmikhautis ja kuklid kohe!
Retseptivideo siin