Koostisosad
- testi jaoks:
- 300 gr. jahu
- 300 gr. keefir
- 200 gr. hapukoor
- 4 muna + 1 valk
- 0,5 tl sool
- 20 gr. küpsetuspulber
- Täitmiseks:
- 200 gr. rohelised sibulad
- 4-6 tk keedetud muna
- rohelised
- 1 spl hapukoor (õlid)
- sool pipar
- määrimiseks:
- 1 tk munakollane
- 1 spl hapukoor
- 1 spl seesamist
- Vormi jaoks:
- 1 spl taimeõli
- riivsai
Sammud
Haki üsna suur hunnik rohelist sibulat peeneks, haki samas kohas värsked ürdid - mul on tilli ja üsna vähe peterselli. Koori ja jahvata eelnevalt keedetud munad.
Seda saab teha erineval viisil: hõõruda jämeda riiviga või, nagu minu puhul, lõigata väikesteks kuubikuteks.
Saadame hakitud munad ürtidega kaussi, lisame maitse järgi soola ja pipart, samuti ühe supilusikatäie hapukoort, sulatatud võid või taimeõli.
Läheme nüüd taigna juurde - see valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti.
Tõmmake kausis, milles seda mudime, välja 4 muna ja 1 valge ning kook määrimiseks asetage munakollane koos lusikatäie hapukoorega kõrvale. Vala soola, lisage hapukoor ja valage keefir.
Segame kõik hästi läbi - mul on seda mugavam vispliga teha.
Eraldi lisage sõelutud jahuga kaussi küpsetuspulber, segage kuiv segu hästi ja valage see tainast sõtkudes kaussi mitme sammuna.
Määrime selle mis tahes õliga ja kooki väljatõmbamise hõlbustamiseks piserdage riivsaiaga või katke küpsetuspaberiga.
Vala pool tainast sel viisil valmistatud vormi ja lao sellele valmis täidis ühtlase kihina.
Vala järelejäänud tainas peale ja jaotage see ühtlaselt täidisele.
Eraldi kaussi kõrvale pandud hapukoor ja munakollane, segage ja kandke pintsliga õrnalt tainale, et tulevane kook saaks kuldpruuni läikiva kooriku.
Saadame ettevalmistatud vorm ahju, mis on kuumutatud temperatuurini 180 ° C (356 ° F), ja küpsetage kuni pehmeks.
Küpsetusaeg sõltub panni suurusest, koogi paksusest ja teie ahju võimalustest.
Tarretatud pirukate küpsetamisel on üks eripära: väliselt viimistletud pirukas võib seest jääda märjaks. Mõelge sellele!
Igal juhul kontrollige koogi valmisolekut puidust vardaga.
Küpsetasin pirukat 1 tund ja pärast varda kontrollimist küpsetasin veel 10 minutit. allikas
See ja tuhanded muud retseptid rakenduses Cookpad
Tasuta ja reklaamideta!
Laadige alla iOS-ile
Laadige alla Androidile