Need on kõige esimesed pirukad, mida proovisin küpsetada. Retsept osutus nii lihtsaks ja edukaks, et jäi igaveseks minu kokaraamatusse. Ja tänu sellele, et retseptis pole mune ja jahu, rikun ma oma pere nende paastude ajal isegi paastu ajal. Sobib igasugune täidis!!! Taigna kerkimine ei võta praktiliselt aega! Sõtkutud - kohe skulptuur! Kasva üles pannil. Halva jahu tõttu paar korda mitte eriti edukad - need olid karmid.
Koostisosad
- 6 tassi jahu (klaas 250 gr)
- 2 tassi sooja vett
- 1 tl sool
- 3 spl. l. Sahara
- 1 spl või kott (10–11 g) kuivpärmi
- 0,5 lasku päevalilleõli
Kuidas süüa teha
Vala tassi soe vesi, lisa sool ja suhkur. Segage lahustumiseni. Lisage siia taimeõli ja segage uuesti.
Sõelu 6 tassi jahu sügavale tassile, lisa pärm ja sega. Nüüd teeme depressiooni ja valame oma segu.
Kõigepealt sõtke tainas lusikaga, seejärel oma kätega. Tavaliselt piisab sellest jahukogusest, kuid võib vaja minna veidi rohkem.
Saame kohe pirukaid voolima hakata. Mul on täidisena õunamoos. Tegin seda varem kartuli ja maksaga ning keedetud hernestega, suvel maasikate ja kirssidega.
Kuid värskete marjadega hakkavad pirukad kiiresti "voolama", kleepuvad lauale ja mahl põleb pannil, nii et peate kiiresti skulptuurid ja paralleelselt praadima.
allikas