Marineeri sibulad salati jaoks.
Lõika 1 sibul kuubikuteks.
Pange hakitud sibul kaussi ja lisage sellele 1 tl. l. suhkur, 0,5 tl l. sool. Vala 2 spl. l. äädikas. Kasutasin õuna, kuid ka tabel 9% on võimalik.
Seejärel valage kõik keeva veega ja segage, kuni suhkur ja sool lahustuvad. Lase marineeruda vähemalt 15 minutit või kauem.
Valmistame salatiks kanafilee.
Üks kanarind, kaaluga 300 g, pestakse ja kuivatatakse paberrätikutega. Soola liha igast küljest ja puista karriga.
Pange eelkuumutatud pannile vähese taimeõliga. Prae mõlemalt poolt ilusa kuldpruuni koorikuni.
Valage 0,5 tassi keeva veega praepannile ja katke kaanega. Hauta liha umbes 15-20 minutit. tasasel tulel.
Lõika jahtunud liha kuubikuteks.
Prae pannil 50 g kreeka pähkleid.
Haki pähklid noaga.
Lõika marineeritud šampinjonid neljaks.
Haki väike hunnik tilli peeneks.
Panime kõik koostisosad kaussi - liha, konserveeritud oad, till, marineeritud sibulad, pähklid.
Maitsesta salat 2 spl. l. majonees ja sega korralikult läbi.
Salat on valmis ja serveeritud.
KOOSTISOSAD:
punased oakonservid - 1 purk (400 g)
konserveeritud šampinjonid - 1 purk (300 g)
kanafilee - 300 g
kreeka pähklid - 50 g
punane sibul - 1 tk.
majonees - 2 spl. l.
karri (maitsestamine) - 1 tl l.
till - 1 kamp
sool maitse järgi
Marinaad sibulatele:
keev vesi - 1/2 spl.
äädikas 9% - 2 spl. l.
suhkur - 1 tl l.
sool - 1/2 tl l.
Video retsept.