Sel viisil osutub praetud kala seest mahlaseks, lõhnava, isuäratava kalakoorega. Ja mis kõige tähtsam, ma kasutan ainult 2 supilusikatäit taimeõli, samal ajal kui pliit jääb alati puhas ilma pritsmeteta.
Samm sammu haavalvaadake videoretsepti YouTube'i kanalil "Minu retseptid"
Koostis:
Kala meriahven 750g (3 tk), ja võite võtta ka: dorado, mere- või jõehass, jõeforell, punane kane
Oliiviõli 2 spl
Soola 1 tl
Jahvatatud must pipar 1/3 tl
Provence'i maitsetaimed 1 tl
Sidrunimahl 1 spl
Küüslauk 1 hammas.
1. Enne küpsetamist puhastan kala, eemaldan soolikad ja praen, loputan jooksva külma vee all, kuivatan paberrätikuga.
2. Ma teen mõlemale küljele kaldus lõikeid.
3. Määrin kalad mõlemalt poolt ja seest sidemega.
Tankimiseks segan: oliiviõli, sool, must pipar, Provence'i ürdid, sidrunimahl, küüslauk
4. Panin kala hästi kuumutatud praepannile, praen mõlemalt poolt, mõlemalt poolt 2 minutit kuldpruuniks.
5. Siis kannan kala fooliumiga küpsetusplaadile.
6. Saadan selle ahju.
Kala praadimise ajal valmistage noore kapsa salat.
Haki kapsas jämedalt või peeneks oma maitse järgi, lisa värske kurk, tomat, petersell või till, maitsesta oliiviõli ja granaatõunakastmega, maitse järgi soola ja pipraga.
Kala saab serveerida tartarikastme, värske köögiviljasalati ja ükskõik millise lisandiga. Bon Appetit kõigile!
Toiduta vastavalt minu retseptidele, meeldige, kirjutage kommentaare, tellige kanal, jagage retsepti sotsiaalsetes võrgustikes ja sõpradega!
- Telli minu YouTube'i kanal "Minu retseptid", seal on palju maitsvaid roogasid: is.gd/8v8u36
- Minu INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/