Kreeka inimesed on maitsev ja rahuldustpakkuv roog, neid valmistatakse hakklihast keedetud tatra lisamisega.
Grechaniki saab küpsetada nagu tavalisi kotlette, kuid soovitan praadida ja seejärel vähese hautisega pliidil kastrulis vett või hautage ahjus kastmes (kastmes), siis on need pehmemad, mahlasemad ja palju maitsvam.
Samm-sammult video retsepti saab vaadata siit
Koostis:
Sealiha hakkliha 600g
Toortatra 200g
Munad 1-2tk
Küüslauk 2-3 hammast.
Koriander 1/3 tl
Sool, maitse järgi must pipar
Jahu paneerimiseks 100g
Taimeõli praadimiseks
1. Keeda tatart 20 minutit, lase tõmmata ja veidi jahtuda (vesi 500ml, tatar 200g, sool 0,5 tl).
2. Segage sealiha hakkliha, munad, sool (1 tl), jahvatatud musta pipart, pigistage küüslauk läbi küüslaugu, lisage maitse parandamiseks koriandrit. Segage. Kui hakkliha on liiga paks, võite lisada vett.
3. Vormi kõigepealt koogikesed ja seejärel rulli jahus. Sellest koostisosade arvust saime 22 tükki.
Minu nõuanne : valmis poolfabrikaadid saab katta toidukilega ja saata sügavkülma, küpseta, kui soovite, või küpseta kohe.
4. Prae mõlemalt küljelt taimeõlis pooleks küpsetamiseks. Pange kastrulisse, keetke pliidil 20-30 minutit, lisades põhja või ahju kastmega (kastmega) vett.
Kastme (kastme) koostisosad:
Porgand 1tk
Magus pipar 1tk
Sibul 1tk
Ketšup 200g
Vesi 300ml
Taimeõli 50ml
Sool, maitse järgi must pipar
5. Haki köögiviljad, prae 2-3 minutit taimeõlis, lisa ketšup, sool, maitse järgi pipar, vesi ja hauta veel 3-4 minutit.
6. Valage kotletid kastmega (kastmega) ja saatke eelsoojendatud ahju 30 minutiks 180 kraadini.
Grechaniki on väga rahuldustpakkuv ja täieõiguslik roog, mis ei vaja lisandit ja sellele lisasalatit.
Soovitan süüa teha! Bon Appetit kõigile!
- Telli minu YouTube'i kanal "Minu retseptid", seal on palju maitsvaid roogasid: is.gd/8v8u36
- Minu INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/