Tere, minu nimi on Oksana! Tervitused kõigile, kes on minu lehte vaadanud. Mul oleks hea meel, kui minu retseptid osutuksid teile huvitavaks ja kasulikuks - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Täna tahan teie tähelepanu juhtida retsept maitsvatest pannil praetud kookidest õunatäidisega. Põhimõtteliselt meenutavad need tavalisi pirukaid, kuid selles versioonis on palju rohkem täidist ja vähem tainast.
Sellised koogid on minu peres populaarsemad kui koogid. Proovige ja valmistage selliseid kooke selle retsepti järgi, võib-olla saab sellest teie lemmik!
Ja selle väljaande lõppu jätan teile veel paar linki varem avaldatud maitsvate omatehtud saiakeste retseptide kohta - vaadake kindlasti, kõik on väga maitsev!
Koostisosad tortillade valmistamiseks:
Piim - 250 ml
Kuiv pärm - 1 tl l.
Muna - 1 tk.
Suhkur - 2 spl. l
Sool - 1 tl l
Taimeõli - 2 spl. l. tainas + praadimiseks
Jahu - 500 g
Täitmiseks:
Õunad - 5-6 tk. (suur)
Suhkur - 2-3 spl. l.
Kaneel - 0,5 tl l.
Tärklis - 0,5 tl l.
Nüüd hakkame süüa tegema ...
Esiteks lahjendame pärmi väikeses koguses piimas (2-3 supilusikatäit. l), võtame kogumahust. Jätame aktiveerimiseks 10 minutit. Seejärel sõelu jahu kaussi, tee keskele lohk ja vala juurde vahustatud pärm, lisa sool ja suhkur.
Järgmisena valage järelejäänud piim (soe), taimeõli ja murda muna.
Sõtku pehme sile tainas, rulli see kukliks ja eemalda tainanõu tõusul soojas kohas umbes tund.
Kuni tainas kerkib, valmistame täidise ... Koorige õunad, eemaldage keskosa seemnetega ja hõõruge jämeda riiviga. Viige kuivale praepannile, lisage maitse järgi suhkrut ja kaneeli.
Hauta õunu tasasel tulel 20–25 minutit, kuni see on pehme ja täielikult küps. Kui õunatäidis on liiga vedel, lisa veidi tärklist. Kustutame ja eemaldame tulelt vaid paariks minutiks. Tõsta pannilt kaussi täidise jahutamiseks.
Tunniga kerkis tainas väga hästi! Sõtkume seda servade ümber ja jätkame kookide moodustamist.
Jagage tainas 6-7 osaks, siis iga poole tagant (Kokku 12–14 kolobokki). Nüüd võtame ühe koloboki ükshaaval ja rullime selle koogiks. Pange täidis keskele, levitades seda ühtlaselt ja mitte pisut servadeni.
Järgmisena rullime välja teise kukli, katame täidisega kooki ja teeme servadest tihedad kõhuplekid. Ülejäänud koogid moodustame samamoodi. Kata teerätikuga ja lase 15 minutit istuda.
Järgmisena valage pannile veidi taimeõli, soojendage seda, pange kook, katke kaanega ja prae 3-4 minutit. Prae teine pool samamoodi. Valmis koogid on väga maitsvad, roosakad, küpsetatud ideaalselt ja hoiavad oma kuju. Kokk, maitse, head isu!
GALERISIS ON MITMESE FOTO, LEHT -> -> ->
Soovitan vaadata ka neid retsepte:
Keedan keefiritaignal pirukaid, mis praadimisel õli üldse ei ima: jagan oma retsepti
Ma ütlen teile, kuidas ma saan lihtsalt "täiuslikud" sõõrikud: kõik näeb välja sama
Leidsin uue kuklite taigna retsepti, mis valmis: ja olen tulemusega väga rahul - õhulised kuklid
Lugupidamisega, Oksana!