Suve-sügishooajal, kui köögivilju on ohtralt, hellitage oma pere kindlasti tomatisupiga. See supp osutub väga maitsvaks ja aromaatseks. Ta pakub rahuldust ja see meeldib kõigile, isegi lastele.
Tomati nuudlisupi valmistamine pole keeruline. Võite seda puljongis küpsetada mis tahes lihast, mis teile meeldib. Ja kui soovite sellise supi kerget versiooni, siis võite seda ilma lihata küpsetada. Ka selle retsepti vermikelli saab asendada riisiga.
See esimene käik sobib suurepäraselt maitsvaks ja rikkalikuks eineks kogu perele. Keegi ei jää tema suhtes ükskõikseks!
Valmistage see tomatipasta supp kindlasti ja mitmekesistage oma igapäevast menüüd maitsva ja tervisliku esimese käiguga.
Koostis:
- ribid - 500 g
- kartul - 300 g
- suured tomatid - 3 tk.
- väikesed nuudlid - 80 g
- sibul - 1 tk.
- porgand - 1 tk.
- magus pipar - 1 tk.
- petersell - kamp
- sool - 1/2 spl. l.
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- loorberileht - 1 tk.
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt keetke puljong.
Võtke 0,5 kg ribisid ja lõigake need väiksemateks tükkideks. Võtsin sealiharibid, kuid võite kasutada kõiki teisi, mis teile meeldivad.
Pange hakitud ribid 4-liitrisesse potti. Valage siin potti umbes 2,5 liitrit vett. Panime kõik põlema. Pärast veekeetmist keetke ribisid umbes 30–40 minutit.
2. Puljongi küpsemise ajal valmistage ülejäänud koostisosad.
Võtke 3 suurt tomatit ja tehke ristilõige. Pange tomatid keeva veega.
3. Võtke tomatid 1-2 minuti pärast välja. Me eemaldame neist naha.
Lõika kooritud tomatid pooleks, lõika vars välja ja lõika viiludeks.
4. Panime kõik kaussi. Jahvata tomatid segistiga ühtlaseks. Kui blenderit pole, võib tomatid riivida.
5. Lõika 350 g kartulit kuubikuteks.
Lõika 1 sibul väikesteks kuubikuteks.
6. Kolm porgandit peenel riivil.
Lõika üks magus pipar väikesteks kuubikuteks.
7. Valmistame küpsetamist. Pange hakitud sibul eelsoojendatud pannile ja hautage kuldpruuniks. Lisage ettevalmistatud porgandid sibulale ja hautage veel 2-3 minutit, kuni see on pehme.
8. Lisage sellele tükeldatud paprika. Keeda veel 2 minutit, aeg-ajalt segades. Köögiviljad on valmis, eemaldage need tulelt.
9. Puljong on keedetud umbes 40 minutit, eemaldage valmis ribid plaadilt ja laske neil veidi jahtuda. Pange hakitud kartulid puljongisse. Pärast keetmist keetke kartulit umbes 5 minutit.
10. Kartulite keemise ajal eemaldage liha ribidest ja lõigake see väiksemateks tükkideks.
11. Vala keedetud tomat kartulipotti. Sega kõik läbi ja lase keema tõusta.
Lisage sellele valmis liha. Vala 80 g väikesi nuudleid, segage ja keetke umbes 5 minutit.
12. Lõpus lisage supile keedetud köögiviljapann, pange 1 loorberileht, pipar kõik maitse järgi ja soola umbes pool supilusikatäit soola. Me segame kõike.
13. Haki hunnik värsket peterselli peeneks.
Lisa petersell ja sega kõik läbi. Lase supil uuesti keeda ja eemalda tulelt. Supp on serveerimiseks valmis.
Supp tomatitega osutus väga maitsvaks ja rahuldavaks. Valmistamine on lihtne ja kõik tooted on saadaval. Seda suppi saate teha ka riisiga. Ribisid saab asendada või küpsetada ilma kanalihata. See saab ka maitsev.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com