Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
Kui hakkliha on piisavas koguses ja soovite küpsetada kotlette, pole see probleem! Aga kui hakkliha on väga vähe (isegi väga vähe) ja peate toitma 4-liikmelise pere, siis siin ei mõelda isegi kotlettide küpsetamisele. Ma arvasin nii hiljuti ...
Mõni aeg tagasi avaldasin oma kanalil retsept mahlastele kotlettidelemis Küpsetan ahjus. Selle postituse kohta on kirjutatud palju kommentaare - nii häid kui ka mitte nii... Ja üks hea tellija jagas oma retsepti, mitte vähem mahlaseid kotlette, kusjuures hakkliha kasutatakse oluliselt vähem. Ja nüüd tahan seda retsepti teiega jagada.
Samuti jätan selle väljaande kõige lõppu lingid teistele kotletiretseptidele, mille olen varem oma kanalil avaldanud ...
Koostisosad 200 g hakklihapallide valmistamiseks:
Hakkliha - 200 g
Valge kapsas - 400 g
Sibulad - 1 tk.
Kana muna - 1 tk.
Hapukoor - 2 spl. l.
Rohelised
Küüslauk maitse järgi
Sool, must pipar, mõned maitseained - maitse järgi
Jahu - 4-5 spl. l.
Kotlettide praadimiseks natuke taimeõli
Ja hakkame süüa tegema ...
Hakkliha osas on see juba selge, meil on vaja ainult 200 grammi. Ja siis võtke valge kapsas ja hõõruge seda suurel riivil !!! See on riivis või jahvatatakse segistis - abonendi soovitusel peate nende kotlettide valmistamiseks kapsa jahvatama. Kui hakkite kapsast lihtsalt purustama, on konsistents täiesti erinev.
Nüüd valage riivkapsa peale keeva veega, umbes 10 minutit.
Seejärel valage kurn, laske kuum vesi ära voolata ja pigistage hästi.
Valmistatud kapsas nihutatakse hakklihale, pannakse peeneks hakitud sibul, värsked ürdid, muna purustatakse, lisage oma maitse järgi hapukoor, sool, must pipar ja mõned maitseained, võite lisada tükeldatud küüslauk. Lisa ka paar supilusikatäit jahu ja sega kõik läbi.
Nüüd valage pannile veidi taimeõli (nii et ainult põhi on suletud), soojendage seda ja levitage siis kotletimassiga lusikaga - kotlettide kujul. Prae kahel küljel tasasel tulel, kuni moodustub iseloomulik kuldpruun koor. Sellisel juhul peab pann olema kaanega kaetud, selles versioonis saavad kotletid kindlasti hästi küpsetatud. Nii paljudest koostisosadest sain 11 üsna suurt kotletti - tõesti piisavalt, et 4-liikmelise pere õhtusöögiks serveerida. Kokk, maitse, head isu!
GALERII, LEHES ON MITU FOTOT
Ja siin on veel kaks minu lemmikkotleti retsepti:
Näidake mulle, kuidas ma valmistan kõige mahlasemaid kotlette: pole midagi praadida ja pliidil pole rasvaseid pritsmeid
Maitsvad köögiviljade "laiskad". Retsept kommentaaridest
Lugupidamisega, Oksana!