Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Mul oleks hea meel, kui telliksite minu kanali!
Vaid kaks nädalat tagasi lehvisid peenardel noored suvikõrvitsad, mis täna on juba üsna suured viljad, kaaluga vähemalt 1 kg. Saate küpsetada palju noori suvikõrvitsaid erinevad maitsvad suupisted, mida suurtest suvikõrvitsadest küpsetada ei saa! Kuid saate süüa teha mitte vähem maitsvad muud road.
Täna näitan teile ühte võimalust maitsva ja lihtsa suupiste valmistamiseks sellisest suvikõrvitsast.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Suvikõrvits, mitte liiga suur - 1 tk.
Keefir - 250 ml
Kana muna - 1 tk.
Kõva juust - 100-120 g
Küüslauk - 3-4 nelki
Sool, must pipar - maitse järgi
Jahu - 3-4 spl. l.
Toiduõli praadimiseks - umbes 50 ml
Alustame ...
Suvikõrvits või suvikõrvits, peske, koorige kindlasti. Ja kui suvikõrvits on kasvanud, peate viljaliha eemaldama seemnetega ja kui see on endiselt "keskmine", ei saa viljaliha eemaldada. Lõikasime suvikõrvitsa igal teile sobival viisil plaatideks või kuubikuteks.
Viime hakitud suvikõrvits kaussi, lisame veidi soola ja ootame umbes 15 minutit, suvikõrvits peaks muutuma pehmeks.
Ja sel ajal valmistame keefiritainast: valage keefir kaussi, purustage muna, segage.
Seejärel lisage paar supilusikatäit jahu, soola, pipart, segage uuesti. Taigna konsistents peaks olema nagu pannkook.
Nüüd hõõruge juust siin peene riiviga ja pigistage küüslaugupressi kaudu paar küüslauguküünt. Küüslaugu kogus sõltub sellest, kui palju see teile meeldib - kellegi jaoks piisab ühest nelgist, kui ainult on kerge aroom. Meile meeldib see, nii et lisan seda palju. Sega taigen.
Nüüd valage pannile veidi taimeõli, kui ainult põhi on suletud, ja seadke soojenema. Vahepeal võtame tükeldatud suvikõrvits ja rullime neid väikeses koguses jahu - seda tehakse nii, et tainas sobiks hästi.
Seejärel kasta valmis suvikõrvits taignasse ja pane pannile. Prae tasasel tulel kahelt küljelt kuni iseloomuliku kuldpruuni koorikuni. Serveeri sellist suvikõrvitsat küüslaugu-majoneesikastmega. Kokk, maitse, head isu!
GALERII, LEHES ON MITU FOTOT
Minu kanalil on ka teisi suvikõrvitsa retsepte, saate neid vaadata:
Ainult paar noort suvikõrvitsat ja natuke hakkliha - nii küpsetan "suve" kotlette: palju ja väga-väga maitsev
Niipea kui noored suvikõrvitsad ilmuvad, valmistan alati sellise eelroa: lihtne, maitsev ja kiire
Lugupidamisega, Oksana!