Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Värskete köögiviljade hooaeg on kätte jõudnud, seega täidame oma dieeti suuremal määral vitamiinidega.
Mõni aeg tagasi avaldasin mitu retsepti värsked kurgi salatid - milline hooaeg on täies hoos. Nende salatite keetmine võtab minimaalselt aega, kuid need osutuvad väga maitsvateks.
Jätan nende salatite lingi selle väljaande lõppu - vaadake, võib-olla valmistate täna ühe neist.
Ja täna ma tahan kutsuda teid kokk väga maitsev noor suvikõrvitsa eelroog. Ma õppisin seda retsepti mitu aastat tagasi ja nüüd valmistan suvikõrvitsa hooajal alati sellist eelrooga.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Noored suvikõrvits - 2 tk.
Küüslauk - 3-4 nelki
Kreeka pähklid - 30 g
Sidrunimahl - 2 tl l.
Rohelised - till või petersell
Sool maitse järgi
Pisut taimeõli praadimiseks ja riietumiseks
Alustame ...
Sellise suupiste jaoks peate võtma ainult noori suvikõrvitsaid, üleküpsenud ei tule see nii maitsev. Pese suvikõrvits ja lõika koorimata väikesteks kuubikuteks.
Valage pannile veidi taimeõli, lülitage kuumus üle keskmise, asetage suvikõrvits ja prae neid pidevalt segades mitu minutit. Ärge soolake suvikõrvitsat veel, muidu hakkavad nad mahla eritama - ja neid ei hakka enam praadima, vaid hautama - ja pole koorikut. Suvikõrvits peaks olema pruunikas. Seejärel vähendame tulekahju miinimumini, katame pann kaanega ja prae veel 3-4 minutit. Ja alles siis lisage soola.
Vahepeal valmistame kastet: valage 3-4 supilusikatäit taimeõli kaussi, valage sidrunimahl, pigistage küüslauk läbi küüslaugupressi, lisage peeneks hakitud ürte ja hakitud kreeka pähkleid, segada.
Pange pannilt praetud suvikõrvits kaussi, valage kaste, segage. Ja jahuta maha. Proovige vähemalt üks kord sellist suupistet valmistada - see on odav ja väga maitsev, olen kindel, et see teile meeldib! Kokk, maitse, head isu!
GALERISIS ON MITMESE FOTO, LEHT -> -> ->
Ja siit leiate värskete kurgisalatite retsepti: Pakun 2 retsepti värsketest kurkidest kiirete ja maitsvate salatite jaoks: minimaalselt koostisosi ja majoneesi pole
Lugupidamisega, Oksana!