Tere, minu nimi on Oksana! Tervitused kõigile, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Peaaegu iga päev üritan oma kulinaariakanalis avaldada uue retsepti. Ja minu lehel on neid juba üle 500! Saiakesed, salatid, kala- ja liharoad, magustoidud ja konservid... Ja kui olete toiduvalmistamise vastu tõesti huvitatud, siis tehke seda "väike jalutuskäik" minu lehel - võib-olla midagi huvitab teid!
Sõna otseses mõttes 10 päeva jooksul avaldasin ühe väga maitsva ja huvitava piruka retsepti, mis on valmistatud kõige tavalisemast pelmeenitaignast - kuid tulemus ületab kõik ootused!
Avaldan lingi selle koogi retseptile selle artikli lõpus.
Ja täna valmistan väga huvitava nimega "Elevandi kõrv" leiba retsepti järgi, mis, nagu näete, kogub Internetis suurt populaarsust! See on minu esimene kogemus sellise leiva valmistamisel ja nüüd kindlasti mitte viimane ...
Toiduvalmistamise koostisosad:
Piim - 250 ml
Kuiv pärm - 1 tl l.
Suhkur - 2 tl l.
Või (tainas) - 60 g
Sool - 1 tl l.
Jahu - 400-450 g
Või tortillade määrimiseks - 30 g
Kanakollane harjamiseks ja mõned seesamiseemned pealmiseks
Alustame ...
Vala kaussi soe piim, pane pärm, suhkur, umbes 50 g jahu (üldkogusest), sega ja jäta mõneks ajaks taina moodustamiseks.
Järgmisena valage sulatatud või, aga sugugi mitte kuumem, pane sool, segage.
Ja nüüd sõelume jahu. Sõtku pehme tainas. Kata kauss tainaga rätiku või kaanega ja pane umbes üheks tunniks sooja kohta kerkima.
Nagu näete, tõusis tainas tunni aja pärast hästi - jätkame edasiste toimingutega.
Jagage tainas 15-17 väikeseks tükiks, ümardage ja laske 10 minutit puhata.
Nüüd relvasta ennast taignarulliga - ja rulli iga kukkel 10–12 cm läbimõõduga koogiks. Määri iga kook mõlemalt poolt sulavõiga.
Valmistatud koogid paneme ümmarguse ventilaatoriga sobivasse küpsetusnõusse. Katke see uuesti puuvillase rätikuga ja laske umbes 30 minutit tõsta.
Pärast leiva kerkimist määrige see pealt lahtise munakollasega ja piserdage seesamiseemnetega - kuid see on juba teie maitse järgi.
Sellist leiba küpsetatakse ahjus temperatuuril 180 kraadi 25-30 minutit. See on tõeliselt maitsev leib - mulle väga meeldis! Söö ka nii - head isu!
GALERII, LEHT ON MITU FOTOT
Ja siin on pelmeenide piruka retsept: Lihtsalt pelmeenid ja hakkliha: ma ütlen teile, kuidas ma valmistan maitsvat ja rahuldust pakkuvat pirukat
Lugupidamisega, Oksana!