Tere, minu nimi on Oksana! Tervitused kõigile, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Makrell on rasvane, maitsev ja väga tervislik kala. Seda kala saab praadida, küpsetada, keeta ...
Mõni aeg tagasi avaldasin oma kanalil retsepti makrelli valmistamiseks ahjus sibulapadjal. Retsept on väga lihtne, makrell osutub väga maitsvaks ja aromaatseks.
Kui te pole mingil põhjusel seda retsepti veel näinud, siis jätan selle väljaande lõppu lingi.
Ja täna küpsetan paprikaga ahjus makrelli. Esimest korda proovisin seda rooga umbes kaks nädalat tagasi ühel peol - ja juba kaks korda sel nädalal olen ise selle retsepti järgi kala küpsetanud.
Maitsev!!! Soovitan kõigil seda toiduvalmistamise võimalust proovida.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Makrell - mul on 2 tk. võite võtta mis tahes summa
Paprika - 1 tl l.
Sool - 1/2 tl l.
Küüslauk - 3 nelki
Natuke taimeõli - 3-4 spl. l.
Alustame ...
Võtame värskelt külmutatud makrelli, peseme selle, eemaldame siseküljed ja kuivatame veidi paberist salvrätikute / rätikutega. Minu nõuanded (juba kogemustest) - ära sulata kala lõpuni, sellega on lihtsam töötada ja filee näeb esteetiliselt meeldivam välja... Kahjuks sulatas mu kala seekord täielikult ja siin on näha, et liha levib veidi.
Nüüd lõikasime iga ettevalmistatud makrellirümba kaheks filee pooleks... Tegelikult tehakse seda väga lihtsalt. - piisab, kui teha terava noaga sisselõige piki selga ja tõmmata harja ettevaatlikult sõrmedega välja.
Me paneme kalad praegu kõrvale, valmistame marinaadi - pigistage kaussi mitu kooritud küüslauguküünt, vala taimeõli, pane sool ja punane jahvatatud paprika (suitsutatud on maitsvam) ja segage kõik.
Määrime makrelli mõlemad pooled valmistatud marinaadiga - ühel küljel ja laseme umbes 5 minutit marineerida. See aeg on täiesti piisav, muidu kirjutavad mõned inimesed - lahkume marineeruma 3 tundi! Kala marineeritakse väga kiiresti.
Me kanname filee pooled küpsetusplaadile ja saadame need küpsetamiseks ahjus 15-20 minutit temperatuuril 200 kraadi. See on tõesti maitsev - proovige seda ja veenduge ise! Head isu!
GALERII, LEHT ON MITU FOTOT
Siit leiate veel ühe võimaluse makrelli küpsetamiseks: Maitsev küpsetatud makrell originaalses marinaadis ja sibulapadjal
Lugupidamisega, Oksana!