Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi tellige!
Igapäevasel toiduvalmistamise ajal unustame rupsi sageli ära. Kuid toiteväärtuse ja maitse poolest ei jää nad lihale alla ning vitamiinide ja mikroelementide sisalduse poolest isegi ületavad seda. Lisaks on see odavam ning sellest tootekategooriast saab ka palju maitsvaid roogasid valmistada!
Mõni aeg tagasi avaldasin oma kanalil kanamaksast valmistatud "Lazy" maksakoogi retsepti. See on väga maitsev roog ...
... ja jätan selle lingi selle artikli lõppu, soovitan ka seda vaadata.
Ja täna ma ütlen teile, kuidas ma praen veise maksa sibulaga, mida ma ei pane jahu ega leotada piimas, ja samal ajal osutub see alati väga pehmeks ja maitsvaks. Ja kõik on tehtud väga kiiresti!
Toiduvalmistamise koostisosad:
Maks - 700-800 g, võite võtta kilogrammi
Sibul - 2-3 tk.
Sool, must pipar - maitse järgi
Hapukoor - 2-3 spl. l.
Sinep (valmis) - 1 tl l.
Taimeõli - 3-4 spl. l.
Alustame ...
Võtame maksa... Peseme, eemaldame tarbetud triibud ja see on põhimõtteliselt kogu ettevalmistus.
Nüüd lõikasime ettevalmistatud maksa kuubikuteks / või väikese sõrme suurusteks ribadeks. Ja siis, kui me sellega midagi ei tee - ära pipra, ära soola. Lihtsalt mõned hakkavad kohe maksa soolama, Kuid see on täiesti võimatu!!! - maks muutub kangeks!
Koori sibul ja lõika poolrõngasteks. Võtan väikese koguse sibulat, kuid siin on kõik individuaalne... Kui sulle meeldib palju sibulat, siis võta palju sibulat! Nad ütlevad, et sibul lisab mahlasust - ja ma ei vaidle sellele vastu, kuid see on maitse küsimus.
Nüüd võtame praepann, valatakse taimeõli, keerake tugev tuli, soojendage õli ja asetage maks. Jah, jah, mõned väidavad, et peate kõigepealt sibula praadima, seejärel eemaldama... Aga ma arvan, et vastupidi - kõigepealt peate maksa praadima! Ja kindlasti tehke seda suure kuumusega - maksa pruunistumiseks piisab 5 minutist.
Nüüd pange sibul, segage.
Jällegi prae kõrgel kuumusel 2 minutit, siis keera tuli maha. Lisage hapukoor, teelusikatäis sinepit ja ainult selles etapis sool ja pipar.
Segame veel minut ja lülitame tule välja, katame pann kaanega ja laseme maksal 5 minutit podiseda! Maks on väga pehme ja pehme. Kokk, maitse, head isu!
Ja siit leiate maksakoogi "Lazy" retsepti: "Laisk" maksakook või maks Royal: maitsev ja lihtne - väärib kohta "tsaari" laual
Lugupidamisega, Oksana!