Siis tundus aeg ilmunud, aga kala on sügavkülmas mitte nii-öelda vahemikus. Üldiselt oli meie varudest ainult merlangi pakendeid. Ja nii tegin makrellist, heeringast, roosast lõhest, sardellist.
☝☝☝ MIDA SA VAJAD ☝☝☝
/ Kirjutan proportsioonid 800 g kala kohta, mille väljund on kaks 300 g purki /
* kala - peaaegu kõik - 800 gr
* maitsestamine kaladele - 1 kotike
* sool - 1 spl lusikas (slaidita)
* pipar, loorberileht (lisasin vürtsidele rohkem)
* taimeõli - 2 spl. lusikad
👩🍳 VALMISTAMINE 👩🍳
Kala sulatama, me koristame sisikonnast, peast ja uimedest ära lõigatud.
Haki (nagu ma kutsun) konservtükkidel, see tähendab 3-4 cm.
Magama jääma vürtsid ja sool segada ja lahkuma 10 minutit
👇
Panime välja kala purkides (kuni õlgadeni), sisse valama 1 spl. igas purgis lusikatäis taimeõli 👇
Panime pangad külma veega potis. Panin põhja kaltsu salvrätiku. Vesi peaks olema ka purkide "õlgadel". Kate kaaned ja keema tasasel tulel 3-4 tundi
Saame, tihe väänata kaaned ja lahkuma rahune maha
Selle konservi valmistasin paar päeva tagasi. Eile sõime lihtsalt ühte purki keedetud kartulitega ja täna valmistati neist maitsvat suppi.
See pole keeruline ja maitsev, proovige seda. Täna on neljapäev - kalapäev, mis saab sinust?
Palume kõigil väga: palun jääge
🏠 MAJAD 🏠