Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Juba enne uut aastat ostsin kalmaare - ja kuidagi ei jõudnud kõik nendeni... Täna leidsin ühest YouTube'i kanalist väga lihtsa ja lihtsa kalmaarisalati retsepti.
Ja olles juba lõpptulemuse testinud - see tähendab salat, Soovitan teil võimaluse korral seda valmistada! Salat osutub tõesti väga maitsvaks, pehmeks ja valmib hetkega.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Kalmaar (toores) - 500-600 g
Sibulad - 1 tk. suur
Kana munad (keedetud) - 4 tk.
Majonees riietumiseks
Sool, must pipar - maitse järgi
Sibulate marineerimiseks: 1 tl. l. sool ja suhkur, 1 spl. l. äädikas ja keev vesi
Tundub, kuidas peate alustama toiduvalmistamist peamise koostisosaga - see tähendab kalmaariga, kuid me tegeleme nendega teiseks.
Esiteks koorige ja lõigake suur sibulapool poolrõngasteks, pange see kaussi, lisage 1 tl soola ja suhkrut, valage äädika ja valage keeva veega, kattes sibula täielikult. Jäta marineerimiseks umbes 20 minutiks.
Ja selle aja jooksul valmistage lihtsalt kalmaar ette. Kuidas ma seda teen:
Enne kalmaari töötlemise alustamist valan kastrulisse vett ja panen tulele. Pesen sulatatud kalmaare korralikult kraani all, sooja veejoa all - eemaldan kõik siseküljed (mõnikord satuvad need kokku), eemaldan akordi ja tumeda kile. Kile eemaldatakse soojas vees nagu kinnas! Valmistatud kalmaarid panen keeva veega kastrulisse, lisan 1/2 supilusikatäit soola, segage. Ma küpsetan kalmaari 3 minutit ja viisin kohe kaussi külma veega. Siin eemaldan juba filmi jäänused.
Seejärel lõigake keedetud kalmaar poolrõngastesse või ribadesse.
Püüame keedetud kanamune lõigata nagu kalmaari, umbes nagu õlgedest.
Pange kalmaarid ja hakitud munad ühte kaussi, lisage siia marinaadist välja pressitud sibul.
Riietumiseks pange majonees või asendage see hapukoorega. Soolake veidi, pipart oma maitse järgi, segage. Ja serveerime lauale! Kokk, maitse, head isu!
Või äkki teile meeldivad lihasalatid? Siis soovitan proovida:"Minerite" salat: jõhker lihasalat - väga maitsev