Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Täna valmistan väga maitsvaid, murenevaid ja pehmeid küpsiseid, millele on lisatud kookoshelbeid - kookosearmastajad lähevad hulluks - kookos sees, kookos väljas ...!
Ülikiire ettevalmistus täiesti taskukohastest toodetest (kookoshelbeid müüakse igal pool) ja selliseid küpsiseid küpsetatakse vaid 12 minutit.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Või - 100 g
Suhkur - 50 g
Kana muna - 1 tk. (vajama ainult munakollane)
Kookoshelbed - 30 g taina kohta + voodipesu jaoks (mul kulus 1 spl. l. - 8–10 g)
Küpsetuspulber - 1 tl l.
Jahu - 130-140 g Mitte rohkem!!!
Esimene samm on või eemaldamine külmkapist, et seda veidi pehmendada. Ja parem on see kohe kaussi väikesteks tükkideks lõigata, pehmenemisprotsess väheneb 4 korda!
Järgmisena lisage suhkur, kanakollane ja jahvatage tavalise kahvliga ühtlaseks.
Seejärel sõelu jahu, küpsetuspulber ja lisa kookoshelbed. Sega, sama kahvliga.
Tulemuseks on homogeenne pastataoline mass - umbes nagu tainas, kuid veidi murenev ja tundub isegi vedel. Aga... Jahu ei tohiks rohkem lisada - kookoshelvestel on veel aega paisuda!
Hakkab kohe küpsiseid moodustama - rebime tükid kogu massist, kaaluga umbes 20 g, ja rullime need väikesteks tükkideks. Võite pika žguti kokku rullida ja alles siis samadeks tükkideks lõigata. Tainas on väga kuulekas, elastne - pole pragusid ega terakesi... Lihtsalt täiuslik!
Rulli moodustunud küpsised igast küljest kookoshelvestes.
Viime küpsised küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile ja saadame need küpsetamiseks 180 kraadini eelsoojendatud ahi ainult 12 minutit - minu puhul kulutati just nii palju aega küpsetamine! Kuid peate arvestama, et igaühe ahjud on erinevad ja neil on oma omadused - seetõttu võib küpsetusaeg erineda. Kokk, maitse, naudi teed!
Või äkki soovite teha neid küpsiseid, ka kookospähkli juukselõikusest:Uskumatult maitsev kookoseküpsis, mis on valmistatud ainult 3 koostisosast. Ilma tilga õli ja jahu.