Tere, minu nimi on Oksana ja mul on hea meel tervitada kõiki oma püsikliente ja ka uusi lugejaid minu kokakanalisse! Avaldan lihtsaid ja taskukohaseid retsepte omatehtud küpsetistest, suupistetest, salatitest ja muudest roogadest - loodan väga, et need pakuvad teile huvi! Lugege, kommenteerige ja tellige!
Olen oma kanalil juba avaldanud mitmeid retsepte erinevatele kookidele, mis on küpsetatud nii pannil kui ka ahjus, kuid pole veel olnud "magusat" versiooni. Täna avaldan pannil magusate kookide retsepti, mis sobivad suurepäraselt hubaseks koduseks teepeoks! Soovitan süüa teha!
Toiduvalmistamise koostisosad:
Vesi - 1 klaas (200–220 ml)
Kuiv pärm - 1 tl l.
Suhkur - 2 spl. l. + sama palju puistamise eest
Taimeõli - 3 spl. l.
Sool - 1 tl l.
Jahu - 300-350 g
Kõigepealt teeme pärmi aktiveerimise protsessi või valmistame lihtsas keeles taina - valame kaussi sooja vett, lisame suhkrut, pärmi ja umbes 5-6 supilusikatäit jahu (see on ilmselt 150 g). Kui tainas on 2-3 korda suurenenud, võite taigna sõtkuda.
Peamise sõtkutaina jaoks lisage kõik ülejäänud koostisosad, kontrollige sõtkumisel jahu hulka - siis on olemas, lisage see väikeste portsjonitena ja lõpuks peaks tainas olema pehme, isegi natuke kleepuv.
Selleks, et tainas saaks tükiks kokku, määrige see kergelt taimeõliga, ümardage see, pange see kaussi, katke see puuvillase rätikuga (kaas) ja asetage see umbes üheks tunniks sooja kohta.
Minu puhul on täpselt üks tund möödas, tainas on hästi kerkinud, hakkame kooke tegema.
Jagage tainas umbes sama kaaluga tükkideks, ümardage need.
Rullime iga kukli omakorda 0,5–0,6 cm paksuseks koogiks. Vala kummagi koogi ühele poolele veidi suhkrut (1/2 tl. l.).
Me voldime koogid pooleks, vabastame õhu ja teeme servades noaga väikesi lõikeid.
Prae koogid praepannil, väikeses koguses taimeõli kahelt küljelt. Teist külge praadides katke pann kaanega - koogid on täiesti küpsenud! Kokk, maitse, head isu!