Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi Telli!
Kanarinna küpsetamiseks on palju võimalusi, kuid see ei pruugi alati osutuda mahlaseks.
Täna tahan teiega jagada ühte huvitavat retsept uskumatult mahlase kanarinna valmistamiseks - Ma õppisin seda võimalust üsna hiljuti.
Toiduvalmistamiseks vajate küpsetuspaberit, aga sa ei pea ahjus küpsetama !!! Kanarind praaditakse pannil, kasutades minimaalset taimeõli - ja te ei pea seda pannile valama. St praadimisel ei loksu õli igas suunas ja pliit jääb puhtaks.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Kana rinnafilee - 2 tk.
Sool - 1/2 tl l. (maitse)
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Kana (või muude vürtside) maitsestamine - 1 tl l.
Kuiv küüslauk - 1-2 näputäit (maitse järgi)
Taimeõli - 1 tl l.
Küpsetamiseks vajate ka pärgamentpaberit.
Toiduvalmistamise alustamine ...
Kõigepealt peseme ja kuivatame kana rinnafilee, lõigake kõik mittevajalikud ja lõigake viiludeks. Panime iga tüki puhta toidukotti või katame lihtsalt toidukilega ja peksime mõlemalt poolt köögihaamriga korralikult läbi. Saate seda ilma kileta võita, kuid see osutub palju puhtamaks ja kana tükid säilitavad oma korraliku kuju.
Seejärel võtame mõned väikesed nõud, valame seal kõik vürtsid, kuiv küüslauk, sool, valatakse sõna otseses mõttes üks teelusikatäis taimeõli ja segatakse. Ja siis määrige selle kanaga valmistatud kanarindade plaadid.
Nüüd võtame pärgamentpaberi rulli, lõikasime ära mitu lehte - kaks korda suuremad kui rinnatükid, murra need pooleks ja pane fileed sisse.
Nüüd võtame praepann, paneme selle pliidile ja lülitame tule sisse, veidi üle keskmise - Praepannile õli valada EI OLE!!! Pange kanarinnafileed pärgamendile ja prae umbes 5-7 minutit mõlemalt poolt. Pärast sellist röstimist osutub kana üllatavalt pehmeks., kogu selle küpsetusmeetodiga mahl jääb sisse. Kokk, maitse, head isu!
GALERISIS ON MITMESE FOTO, LEHT -> -> ->
Lugupidamisega, Oksana!