Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
Heeringasnäkid on väga populaarsed nii igapäevases menüüs kui ka pidulauas. Paljudel koduperenaistel on heeringa eelroogade jaoks oma "eriline" retsept.
Täna tahan teie tähelepanu juhtida ka üsna huvitavale eelroa valikule, mis on valmis tavalisest soolatud heeringast ja hapukoorest ... Jah Jah! Keegi võib arvata, et kombinatsioon on ebatavaline ja kummaline, kuid tegelikult on hapukoore heeringas lihtsalt maitsev! Kahtlus? Proovige siis ise ja veenduge ise!
Toiduvalmistamise koostisosad:
Kergelt soolatud heeringas - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Lauaäädikas (6%) - 1-2 tl l.
Hapukoor - 150 g
Suhkur - 1 tl l.
Sinepioad - 1 tl l.
Sidrunimahl - 2 spl l.
Tillirohelised - väike kamp
Maitseks jahvatatud must pipar
Alustame kokkamist ...
Lõigasime ühe veidi soolatud heeringa fileedeks - eemaldage siseküljed, pea, kõik uimed, seejärel eemaldage kaladelt nahk ja võtke kõik kondid välja. Peseme filee ja lõigake väikesteks portsjoniteks.
Koori sibul, lõika poolrõngasteks. Me paneme selle kaussi, hõõruge seda kergelt kätega, nii et see mahlast välja laseks, valage seejärel äädikas ja asetage see praegu kõrvale.
Pange hapukoor, sinep teise kaussi, lisage sidrunimahl, suhkur, peeneks hakitud till ja veidi musta pipart. Segage hoolikalt - heeringakaste on valmis!
Nüüd võtame mitte liiga suure purgi, põhja paneme 3-4 tükki heeringat, peale paneme veidi sibulat, paneme paar supilusikatäit hapukoorekastet. Ja täitke purk samade kihtidega. Sulgeme purgi kaanega ja paneme umbes 1-2 tunniks külmkappi. Kuid see eelroog on palju maitsvam, kui lasete sellel päevas tõmmata. Serveeri keedetud kartulite või lihtsalt viilu musta leivaga. Kokk, maitse, head isu!
GALERISIS ON MITMESE FOTO, LEHT -> -> ->
Lugupidamisega, Oksana!