Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
Ma arvan, et kõigil juhtub, et ostetud keefir pole lõpuni ära kasutatud. Jõime teatud koguse, ülejäänu seisab külmkapis mitu päeva. Muidugi ei ole teil soovi haput keefiri juua, kuid te ei tohiks ka seda välja valada. See keefir sobib lihtsalt küpsetamiseks!
Täna tahan teid kokkama kutsuda lopsakad ja maitsvad rämpsu pannil, mille valmistamiseks on hapukas keefir isegi parem kui värske!
Ja selle artikli lõppu jätan teile veel 2 linki, kus ma näitan, kuidas ma valmistan kondiitritooteid ja pirukaid, mille jaoks ma tainast ka keefiril mudin. Vaadake kindlasti - kõik on maitsev!
Toiduvalmistamise koostisosad:
Keefir - 100 ml
Kana muna - 1 tk.
Suhkur - 2-3 spl. l.
Sool - näputäis
Soda - 1/2 tl l.
Vanilliin maitse järgi
Jahu - umbes 250 g
Taimeõli praadimiseks
Alustame kokkamist ...
Vala keefir kaussi, muide, võid kasutada kergelt hapukoort (see on veelgi maitsvam), lisada sooda ja oodata happe-aluse reaktsiooni.
Järgmisena pange maitseks suhkur, sool, väike vanilje - see on magusate röstide variant. Kui soovite küpsetada soolaseid rämpsu - leiva asemel, vähendage suhkrut 2 tl ja ärge pange vanilliini ja pange 1/2 tl soola. Me murrame ka muna ja segame.
Sõelu jahu ja sõtku pehme, mitte liiga tihe tainas. Kata kauss tainaga rätikuga ja lase sel umbes 10 minutit puhata.
10 minuti pärast asetage kogu tainas laua tööpinnale, piserdage seda veidi jahu ja rullige see 0,5-0,6 cm paksuseks kihiks. Ja siis klaasi või spetsiaalse lõike abil lõikasime sõõrikud välja. Kuigi saate lõigata lihtsalt ruutudeks või teemantideks.
Prae pannil, lisades kahele väikesele kogusele taimeõli külgedel, kuni moodustub iseloomulik ilus kuldpruun koor - neid praaditakse väga kiiresti ja hästi on küpsetatud. Sellised hapukal keefiril küpsetatud kremplid on tõesti väga lopsakad - kui kasutate värsket (noort) keefirit, ei saa te enam kruppe, vaid kooke. Kuigi väga maitsev ka! Kokk, proovige, head isu!
GALERISIS ON MITMESE FOTO, LEHT -> -> ->
Siin on cheburekide ja pirukate retseptid:
Keedan keefiritaignal pirukaid, mis praadimisel õli üldse ei ima: jagan oma retsepti
Mitte nagu tavaliselt: keedan keefiril maitsvaid omatehtud pasti
Lugupidamisega, Oksana!