Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki oma abonente ja lugejaid minu kanalile, kus nad avaldavad kõige lihtsamaid ja taskukohasemaid roogade retsepte. Loodan, et leiate neist huvitavad! Lugege, kirjutage kommentaare ja tellige, et minu järgmised retseptid vahele ei jääks!
Täna valmistan "Brasiilia" porgandikooki või minu puhul tassikooki. Tegin sellist kooki esimest korda ja see meeldis mulle väga! Väga maitsev, särav, sellel pole porgandimaitset ja seda on väga lihtne küpsetada!
Toiduvalmistamise koostisosad:
Toores porgand - 250 g (juba kooritud)
Kana munad - 4 tk.
Suhkur - 220-240 g
Taimeõli - 200 ml
Vanilliin - 1 tl l.
Küpsetuspulber - 1,5 tl l.
Sool - näputäis
Jahu - 250-260 g
Ja alustan kohe selgitusega:kui teil on noakinnitustega segisti ja suur kauss, piisab kõigist loetelus olevatest pane koostisosad kaussi (lõika porgandid väikesteks tükkideks) ja klopi ühtlaseks järjepidevus. See võtab teil sõna otseses mõttes 3 minutit. Ja neile, kellel pole sellist segistit, nagu mina, kirjeldan oma toiduvalmistamise protsessi!
Kõigepealt hõõrun porgandid jämeda riiviga ja jahvatan seejärel kastmikseri abil püreemassiks. Või võite lihtsalt porgandid riivida parima riiviga.
Siis lisan suhkrut, vanilliini, soola, murran mune, valan taimeõli ja jahvatan uuesti segistiga.
Siis sõelun jahu koos küpsetuspulbriga ja segan juba vispliga ühtlaseks, nii et tükke pole.
Võite võtta absoluutselt kõik küpsetusnõud (mahus vähemalt 2 liitrit), see peab olema hästi võiga määritud ja jahuga üle puistatud.
Valage porganditainas ettevalmistatud vormi ja saatke see juba 180 kraadini kuumutatud ahju küpsetamiseks 40-45 minutiks.
Ja siin on tulemus! Lopsakas, aromaatne, maitsev kook.
Ja kui kook on veidi jahtunud, võite selle üle valada šokolaadiglasuuriga või lihtsalt piserdada tuhksuhkruga. Soovitan seda Brasiilia porgandipirukat vähemalt korra teha!