Ma ei ole selline inimene, kes oskaks asjatundlikult rääkida õigest toitumisest, sellest, kui oluline see on iga inimese ja eriti laste jaoks. Täna on selle jaoks piisavalt teavet, kirjutatud on palju raamatuid ja artikleid, filmitud on palju saateid. Püüan järgida ainult lihtsaid reegleid, valmistada maitsvalt, mitmekesiselt ja tervisele kasulikke toite, saan jagada nende roogade retsepte, mida valmistan oma lapsele. Täna räägin teile "Kamtšatka" pelmeenidest, mida mu laps suure heameelega "sööb".
Alustan tainast: ma olen harva kunagi head pelmeenitaigent saanud, kuid leidsin hiljuti ühe laheda retsepti ja nüüd õnnestub kõik suurepäraselt.
Koostis:
Vesi - 200 milliliitrit
Muna - 1 tükk
Taimeõli - 1 spl. lusikas
Jahu - 400-500 grammi (täistera nisu)
Tuleb hea tainas ja üsna tihe.
Nüüd täidis.
Kõik teavad, et merekala on väga kasulik ja tervislike rasvade allikas. Mul on nende pelmeenide jaoks just sellist kala vaja, võtsin coho lõhe. Hakkisin kalaliha (400 grammi), lisades sellele väikese sibula. Soola ja pipart ning mahlasuse saamiseks lisage üks supilusikatäis omatehtud võid.
Ta rullis 0,5 cm paksuse taigna lahti ja lõikas klaasi abil välja pelmeenide jaoks mahlad. Ja siis, nagu tavaliselt, pani ta pelmeenid ja tardus.
Püüan selliseid pelmeene sügavkülmas hoida mitte rohkem kui kaks nädalat.
Proovige kindlasti selliseid pelmeene teha, ma arvan, et see meeldib paljudele.
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat!
Ole tervislik!