🖐 Eile meenus mu abikaasale äkki, et ma polnud talle pikka aega sõõrikuid keetnud. Kui aus olla, siis mulle sõõrikud väga ei meeldi, aga kuna sain taotluse, pidin süüa tegema 😏. Mulle meenus üks sõõrikutaigna retsept, mis on valmistatud ilma pärmita, kiiresti ja tarbetu "vaevata" ning tulemus on väga maitsev. Jagan retsepti, võib-olla inspireerin kedagi küpsetama ...
Taigna ettevalmistamiseks vajate keefiri, mis pole tingimata kõige värskem. Siin on täielik koostisosade loetelu:
keefir 250 ml
1 muna
maitse järgi suhkur
või 30 grammi
Taimeõli 3-4 spl. lusikad
näpuotsatäis soola
1/2 tl sooda
Jahu 380-400 grammi
Lisan keefirile muna, suhkru (2 spl. lusikad, sest Mul on magus täidis), sool ja sooda, segage hästi. Järgmisena lisan võid ja jahu. Jahu tuleks lisada järk-järgult, tainas peaks veidi käte külge kinni jääma.
Kui jahu on kõik sisse segatud, võite lisada taimeõli. Tainas tuleb korralikult läbi segada ja jätta 5 minutiks "puhkama".
Seniks võite pliidile panna kuumutamiseks õliga praepann.
Tainas tuleb lahti rullida vähemalt 1 sentimeetri paksuselt ja teha mugava läbimõõduga klaasi abil tulevasi sõõrikuid.
Saadan toorikud veidi alla keskmise tulele, kuumutan mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Valmis sõõrikud panin paberrätikule.
Sõõrikute täidisena eelistas abikaasa keedetud kondenspiima 😋.
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat!
Ole tervislik!