Soovitan tungivalt kõigil selle leiva retsept üles kirjutada! 😋 Öeldes, et see on maitsev, ei tähenda midagi! Õhuline, vürtsikas, krõbeda koorega ning tänu pastale on aroom lihtsalt uskumatu! Alustame siis ...
Alustame muidugi testiga. Lisan soojale piimale suhkrut ja pärmi, segan ja lasen veidi seista, et pärm tööle hakkaks.
Seejärel lisage sulatatud või, muna, sool ja jahu, sõtke tainas. Ma jätan selle 40 minutiks, nii et tainas "tõuseb".
Taigna koostisosad:
250 g jahu + 20 g jahu taina sõtkumiseks
1 muna
5 g kuivpärmi
25 g suhkrut
0,5 tl sool
40 g sulavõid
125 ml sooja piima
Oma kätega moodustan ringi läbimõõduga umbes 20 - 22 cm.
Seejärel teen terava noaga lõiked "puuri" kujul ja hakkan valmistama lõhnavat pastat, mis lisab meie leivale pikantse aroomi.
2 spl pehme või
3-4 küüslauguküünt
2 spl peeneks hakitud petersell (võib asendada rohelise sibulaga)
0,5 tl sool
Segan kõik koostisosad kokku ja harjan taigna pintsliga, üritades pastat kõikidesse jaotustükkidesse saada. Ja nüüd lõbus osa ...
Juust tuleb lõigata õhukesteks õõnsusteks ja asetada juba tehtud jaotustükkidesse. Nüüd saadame selle 25-30 minutiks 190 kraadini kuumutatud ahju.
Selle leiva aroom levib kogu majas ja peate vastu seisma, et te seda kuumalt ei sööks😉. Proovige kindlasti sellist leiba oma lähedastele valmistada, olen kindel, et see meeldib kõigile.
Laadige alla mobiilirakendus OLYA PREPARES:https://play.google.com/store/apps/details? id = com.wOlyagotovit_10034717
Hoidke oma lemmikretsepte alati käepärast.
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat!
Ole tervislik!