Pärast seda, kui olete maitsnud minu retsepti Saltison, ei soovi te poest enam vorsti osta. Sest sealiha varre soolison osutub uskumatult maitsvaks!
Koostisosad
Sealiha sõrmenukk
Küüslauk
Sool
Vürts
Rohelised
Vesi
Niisiis, meil on vaja umbes 1,5-2,5 kg kaaluvat sealihanokki. Täitke säär külma veega ja keetke tasasel tulel soolases vees 3-4 tundi, sõltuvalt sääre suurusest ja kaalust.
Seejärel jahutage seda veidi, eemaldage nahk, eraldage rasv. Samuti eraldame liha luudest.
Lõika seapekk väikesteks tükkideks, lõika liha. Lisage maitse järgi musta pipart ja maitseaineid. Me panime ka küüslauku - 1 pea. Soovitan küüslauku tükkideks lõigata või tükeldada - peate seda tundma, siis on see maitsvam.
Kui teile meeldib see teravam, siis lisage maitse järgi kuuma pipart. Samuti võite soovi korral lisada veidi rohelust. Sega kõik korralikult läbi.
Nüüd võtame mõne vormi näiteks koogi või lihtsalt plastmahuti küpsetamiseks ja katame selle toidukilega. Kile peaks olema nii palju, et kogu soolison oleks mähitud.
Jaotage nahk ettevaatlikult toidukilele (põhjas ja külgedel), seejärel lihamass. Tampige oma kätega või kartulipudruga. Pange nahk ülemisele kohale (kui see jääb vasakule), katke toidukilega.
Me panime peal väikese rõhumise ja panime selle külmkappi 6-10 tunniks. Pärast seda võite proovida saltisonit. Tuleb väga maitsev välja! Proovige :))) Head isu, sõbrad!
Kui teile meeldib minu salisoni retsept, siis palun meeldige. Telli ka minu kanal, et mitte kaotada uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!