Jagan oma kodujuustuküpsiste lemmikretsepti, mida kogu mu pere jumaldab. Ma küpsetan neid küpsiseid hommikul hommikusöögiks ja lõunaks pole enam midagi järele jäänud - need süüakse kohe ära, sest need on väga maitsvad! Pange kirja minu lemmikretsept!
Koostis:
Kodujuust
Hapukoor
Suhkur
Jahu
Või
Munad
Sool
Sooda
Vanilliin või vanillisuhkur
Sidrunhape
Rosinad valikulised
Sõtku kahvliga 400g kodujuustu ühtlaseks massiks. Maitse järgi lisage 1 tass suhkrut, vanillisuhkrut või vanilliini. Sõida sisse 2 muna, lisa näpuotsatäis soola ja sega ühtlaseks massiks. Soovi korral lisage kohupiimale rosinaid.
Nüüd pange sõelutud jahu eraldi kaussi. Tavaliselt kulub mul 2-2,5 tassi, olenevalt sellest, kui "märg" kodujuust on ja munade suurusest. Lisage 1 tl söögisoodat, näputäis sidrunhapet ja segage.
Nüüd peate jahule lisama küpsetamiseks võid või margariini - 100g. Lõika või väikesteks tükkideks ja jahvata kõik käte või kahvliga puru saamiseks.
Lisa saadud jahupuru kohupiimamassile, sõtku tainaks. Me rullime selle 1,5-2 cm paksuseks kihiks ja lõigake küpsised vormiga (või lihtsalt klaasiga) välja. Võite puista suhkrut peal.
Me levitame küpsiseid küpsetusplaadile, mis peab olema kaetud küpsetuspaberiga, või võite lihtsalt määrida õhukese taimeõliga.
Kodujuustuküpsiseid küpsetame 180 kraadini kuumutatud ahjus 20-25 minutit. Küpsised on pehmed, õhulised - väga maitsvad! Head isu!
Kui teile meeldib küpsiste retsept, siis meeldige see. Tellige ka kanal, et mitte kaotada seda ja ärge jätke vahele uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!