Kvas "Petrovsky" rukkijahust. Kahju, et ma seda retsepti varem ei teadnud

Admin

click fraud protection

Lisan sellele kvasile "salajase" koostisosa. See on parim kvas, mida olen maitsnud. Väga maitsev, kosutav, värskendav - retsepti õppisin alles sel aastal ja see on juba lemmikuks saanud, nii et kiirustan seda teiega jagama.

Ettevalmistus:

Selle kalja valmistan rukkileivast. Või õigemini vajame 800 grammi rukkiküpsiseid. Valmistan ise kreekerid: lõikan lihtsalt leiva väikesteks tükkideks ja kuivatan ahjus pruuniks.

Seejärel jahutame kreekerid ja valame 4 liitrit keeva veega, seejärel jätame selle lihtsalt infundeerima, kattes anuma kaanega. Aja jooksul nõuame, kuni vesi täielikult jahtub, umbes 3-4 tundi. Seejärel filtreerime ja lisame 30 g pärmi. Ma kasutan tavaliselt värsket pärmi, kuid kui teil on kuivpärmi, siis võtke 10 grammi.

Järgmisena peate lisama 500 grammi suhkrut. Segage kõik ja laske toatemperatuuril 6-7 tundi.

Ja nüüd tuleb lõbus osa. Lisame kvasse salajase koostisosa - see on 100g riivitud nisu. Tänu temale on maitse "jõuline", kosutav - üldiselt saab see väga maitsev!

Nüüd lisage 100 grammi mett, segage ja valage pudelitesse või kannudesse. Igasse purki võib lisada veel ühe salajase koostisosa - see on piparmündioksake.

Panime pudelid külmkappi. Pärast jahutamist võib kvassi juua. Olen kindel, et see teile meeldib!

Loe ka: Kuidas ma baklažaane talveks kuivatan. Jagan oma teed

Eelroog: tomatid küüslaugu- ja paprikakastmes. Järgmine päev maitseb paremini

Kui teile meeldis "Petrovsky" kvassi retsept, siis meeldige see. Tellige ka kanal, et mitte kaotada seda ja ärge jätke vahele uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!

Täida kana keefiriga ja valmista uskumatu mahlane roog, nagu vanaema õpetas
Täida kana keefiriga ja valmista uskumatu mahlane roog, nagu vanaema õpetas

Tegelikult küpsetas mu vanaema küla "broilerit" või, nagu ta ütles, kukeseeni. Ja ta on teadaolev...

Silmade kujundamine pärast 50. korrektselt: 2 viga silmameigis, mis võtavad nooruslikkuse ära
Silmade kujundamine pärast 50. korrektselt: 2 viga silmameigis, mis võtavad nooruslikkuse ära

Tere, kallid minu kanali lugejad. Täna tahan teile rääkida 2 meigiveast, mida ma pole oma blogis ...

Kuidas valmistada liha, mida Dartagnan oleks võinud süüa: peaaegu kirjanduslik köök
Kuidas valmistada liha, mida Dartagnan oleks võinud süüa: peaaegu kirjanduslik köök

Mul on mõte. Niiöelda kirjanduslik toit. Ma naudin raamatutes mainitud roogade küpsetamist. Tunni...

Instagram story viewer