Ja kuidas ma saaksin nad enne ära visata? Nüüd tulevad mängu mitte ainult rohelised ise, vaid kõik varred, isegi kui need on suured ja karmid. Loodan, et ka teie meetod meeldib teile.
Kui aus olla, pole ma varem toiduvalmistamiseks kasutanud tilli ja petersellivarsi. Korjasin alati lehti ja õhukesi oksi salatite jaoks või valmis tassi puistamiseks ning kõik muu läks mu prügikasti.
Ja nii läkski, kuni üks sõber ütles mulle, et see on väga väärtuslik toode ja vart ei saa kasutada ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka talveks koristada. Nüüd ei suuda ma isegi ette kujutada, kuidas saate selle nami ära visata)))
Üldiselt, mida ma teen. Panin tillivarred, samuti peterselli, väikeste portsjonitena kottidesse. Mul on tilli ja peterselli jaoks eraldi kotid, ma ei sega neid. Panin pakendid sügavkülma. Niipea kui uued varred ilmuvad, lisan need lihtsalt kotti või panen uude.
Siis, kui keedan puljongit või rümbaliha või köögivilju, lisan alati paar vart. Ja siis ma lihtsalt eemaldan need pannilt. Tüvedest on alati rohkem aroomi ja maitset kui ainult rohelust. See oli minu jaoks ilmutus.
Ja serveerin supi jaoks eraldi värskeid ürte või puistan valmis rooga - üldiselt läheb see kõige lõpus või juba otse serveerimisel.
Lugesin kuskilt Internetist ka seda, et varsi saab kuivatada ja seejärel kohviveskis jahvatada ning kasutada mis tahes roogade maitseainetena. Ma tahan ka seda teha.
Kas kasutate tilli- ja petersellivarsi? Või viskate ka need minema nagu mina varem?
Loe ka: Baklažaanid sojakastmes pannil. Maitsev suupiste 10 minutiga
Kui artikkel oli teile kasulik, siis meeldige see. Telli ka minu kanal, et seda mitte kaotada ja uued retseptid ja artiklid vahele ei jääks. Aitäh!