Maitsvad valitud seened, lihtsalt maitsvad! See retsept on ilma äädikata, võivahukas osutub soolaseks, marineerimata ja väga maitsvaks. Suupisteks keedetud kartul - saate keele alla neelata :))))
Koostis:
puravik
sool
Loorberileht
piment
küüslauk
vesi
taimeõli
700 g minu võid, sorteerige välja, eemaldage kleepuv pealmine kiht. Lõikasime ka jalad maha, jättes korki põhja umbes 0,5-1 cm.
Pange seened kastrulisse, täitke veega (umbes 2 liitrit), lisage pool supilusikatäit soola, loorberileht, 3-4 musta pipratera. Niipea kui see keeb, eemaldage vaht ja keetke võid 25-30 minutit, sõltuvalt nende suurusest. Seejärel panime seened kurnale ja loputage külma veega.
Valmistame soolamise jaoks konteineri: peate võtma midagi, nii et rõhumine saaks asetada peal. Mul on see tavaliselt plastikust ämbris või konteineris. Valage põhja soola ja asetage seenekiht mütsid allapoole.
Lisage küüslauk peal, lõigake õhukesteks plaatideks, võite lisada tilli. Siis jälle natuke soola ja siis seened küüslauguga ning nii vaheldumisi, kuni seened saavad otsa.
Soola võtab umbes 1,5 supilusikatäit, võib-olla natuke rohkem. Ja vajate 4-5 küüslauguküünt.
Panime seente peale rõhumise ja paneme 1,5-2 päevaks külmkappi. Seejärel võtame mahuti välja, tühjendage tekkinud vedelik ja viige õli kuivasse, puhtasse purki.
Lisage purki veidi taimeõli ja raputage seda nii, et õli jaotuks seentele ühtlaselt. Lisan tavaliselt 2 supilusikatäit etteantud koguse seente jaoks.
Selles vormis olevaid seeni hoiame külmkapis. Neid hoitakse kuni kuus kuud. Tuleb väga maitsev välja! Proovi seda! Head isu, kallid sõbrad!
Loe ka: Talveks suvikõrvits kotis. Hõõrun riivile ja kohe pakkidesse
Kui retsept meeldib, siis palun meeldige. Telli kanal ka, et seda mitte kaotada ega uusi retsepte vahele jätta. Aitäh!