Hea nõuanne ununeb sageli, kui seda regulaarselt ei kasutata. Jagan oma eluhäkke, mis muudavad elu köögis minu jaoks lihtsamaks.
Varem, kui valmistasin pühadeks magustoite, kulus mul tordi valmistamiseks palju aega. Kui sain kondiitritööstuseks, hakkasin kõigepealt köögis kõiki protsesse optimeerima, et mitte aega raisata.
Aja jooksul on mul kogunenud palju kasulikke näpunäiteid, mida otsustasin oma ajaveebis jagada. Selleks, et mitte kaotada uute artiklite või retseptide ilmumist - tellige kanal!
Kuidas või kiiresti toatemperatuurini viia
Paljud magustoidud vajavad toasooja võid. Unustan kodus kokkades selle hetke sageli ära, nii et leidsin enda jaoks lihtsa ja kiire väljapääsu.
Lõikasin või väikesteks tükkideks. Lülitan tühja mikrolaineahju 1-2 minutiks sisse. Selle aja möödudes soojeneb mikrolaineahju õhk ja ma panen sinna võid, mis saavutab üsna kiiresti vajaliku seisundi.
Kuidas vormi põhja jaoks paberit lõigata
Kõigepealt lõikasin välja ruudu, mille laius võrdub vormi läbimõõduga. Siis voldin selle pooleks, jälle pooleks ja diagonaalselt. Panen otsa vormi keskele ja lõikan üleliigse ära.
Libiseva vormi põhja saab lihtsalt pärgamendiga katta ja seejärel sulgeda. Lõika ülejäänud paber kääridega ära.
Kuidas teha koogikeste vorme
Kui küpsetate küpsetusnõus muffineid, võivad need kohati kinni jääda. Selle vältimiseks on olemas paberivormid. Kuid need pole alati käepärast.
Sellistel juhtudel valmistan küpsetuspaberi vorme. Lõikasin paberi väikesteks ruutudeks ja sisestasin klaasi abil vormi.
Kuidas mune kiiresti murda
Peaaegu kõik mu sõbrad ja tuttavad murravad noaga mune. Kuid ma arvan, et see on vale. Ja sellepärast.
Esiteks on nuga asjatu igav. Teiseks võite noaga mune lõhkudes murda munas sisalduva valge ja munakollase koos koorega. Kolmandaks on muna murdmine laual palju kiirem ja hiljem pole vaja nuga pesta.
Kuidas vältida poti keemist
Tihti leian, et küpsetamise ajal hakkab pannil olev mass mullitama ja üle voolama. Hiljuti pakkus ema mulle välja viisi, kuidas vältida ülekeetmist.
Pange küpsetamise ajal potti peale puulusikas või spaatliga. Kui mullitamisprotsess algab, purunevad teral liigsed mullid ja mass settib.
Need on näpunäited, mille ma täna sain. Kirjuta kommentaaridesse, millised mitte-ilmsed eluhäkid sul on. Ma arvan, et see on kasulik kõigile.