Ma õpetan teile täna baklažaani uutmoodi valmistamist. Praeme neid pannil sojakastmes - väga maitsev! Kui te pole seda veel proovinud, küpsetage see kindlasti, see meeldib teile ja teie lähedastele!
Koostis:
baklažaan
küüslauk
sojakaste
tärklis
must pipar
kuum punane pipar
rohelised
Vajame kahte keskmist baklažaani. Lõika umbes 5–7 cm suurustest ja umbes 1,5 cm paksustest tükkidest. Baklažaane pole vaja eelnevalt soolases vees leotada, need ei maitse kibedalt, see osutub väga maitsvaks.
Pange baklažaanid kuivasse kaussi, lisage maitse järgi musta jahvatatud pipart, võite lisada magusat paprikat. Panime ka 2-3 supilusikatäit tärklist. Võtame suvalist tärklist - maisi või kartulit, vahet pole.
Sega baklažaanid tärklise ja vürtsidega ning jäta 5 minutiks seisma. Seejärel prae baklažaanid taimeõlis kuldpruuniks.
Kuni baklazaanid on praetud, valmistage kaste. Võtke 3-4 supilusikatäit sojakastet, lisage 2 hakitud küüslauguküünt ja peeneks hakitud kuum pipar. Lisage maitse järgi pipart.
Ja nüüd kõige olulisem punkt. Vajame kuiva ja puhast praepanni. Me soojendame seda, levitame praetud baklazaani ja valame kastmega. Keeda suurel tulel, kuni sojakaste on täielikult aurustunud.
Sellisel juhul tuleb baklažaane pidevalt segada. Seejärel pange need taldrikule, piserdage värskete hakitud ürtidega, võite puista ka seesamiseemnetega. Maitsev eelroog on valmis! Head isu, sõbrad!
Loe ka: Baklazaan seente ja küüslauguga. Maitsev, kuid toiduvalmistamine on lihtne
Kui retsept meeldib, siis palun meeldige. Telli ka minu kanal, et seda mitte kaotada ja uued retseptid vahele ei jääks. Aitäh!