Selles retseptis on kaks saladust, mis teevad maitsva krõbeda koorega kartulit. Kartul on väga maitsev, saate seda küpsetada piduliku laua jaoks, noh, just nii argipäeval.
Niisiis, koorige kartulid ja lõigake need viiludeks. Võtke nii palju kartuleid kui vaja - selles retseptis pole olulised proportsioonid, vaid küpsetusprotsess ise.
Nüüd võtame paberrätikud ja pühkime kartuli kiilud liigse niiskuse eemaldamiseks hästi. See on esimene saladus. Kui kartuleid ei pühi, ei ole need krõbedad. Või saab, aga üldse mitte nii, nagu peaks.
Viige kartulid sügavasse kaussi või kastrulisse ja lisage paar supilusikatäit leivapuru. Seejärel lisage taimeõli. Õli peaks olema kaks korda rohkem kui kreekerid. See tähendab, et kui lisasite 3 supilusikatäit kreekereid, siis peaks olema 6 võid.
Samal etapil võite lisada kuiva granuleeritud küüslauku või näiteks pune. Või tehke üldse ilma vürtsideta - lisame neid, samuti soola hiljem.
Sega kartulid korralikult läbi, nii et iga viil oleks riivsaias ja võis. Seejärel pange kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Viilud peaksid olema ühes kihis, mitte tihedad.
Me küpsetame kartuleid ahjus umbes 30 minutit. Sooja on 200 kraadi.
Seejärel võtame kartulid välja, asetame need uuesti sügavasse kaussi. Ja nüüd soolame maitse järgi ja lisame ka vürtse. Mul on tavaliselt jahvatatud musta pipart ja paprikat. Võite lisada ka peeneks hakitud rohelisi. Segage ja meie kartulid on valmis.
Soola lisamine kõige lõpus on teine saladus. Kui lisate kartulile alguses soola, siis ahjus küpsemise ajal hakkab kartul soolaga suhtlemisel mahla eraldama ja krõbe ei toimi.
Üldiselt kokku võttes: krõbeda kooriku saamiseks pühkige kartulid rätikuga ja lisage kõige lõpus sool. Noh, muidugi on oluline ka leivapuru.
Paku kartulitega kastet ja saate nautida maitset. Head isu, sõbrad!
Loe ka: Õrn õunakook hapukoorega. Ja see pole charlotte
Kui teile meeldib kartuliretsept, siis meeldige see. Telli ka kanal, et mitte kaotada uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!