Ma ei osta enam poest granuleeritud kuivatatud küüslauku, vaid valmistan seda ise. Ma ütlen teile, kuidas seda süüa teha, siin pole midagi rasket. Maitseaine osutub väga aromaatseks ja maitsvaks, parem kui pood!
Niisiis koorige küüslauguküüned ja lõigake need õhukesteks viiludeks. Pange hakitud küüslauk taldrikule või alusele, mis on kaetud paberi või toidukilega. Kata paberrätikuga ja jäta toatemperatuurile kuivama.
Küüslauk kuivab täielikult umbes nädalaga. Kord päevas peate seda segama või raputama plaati, nii et küüslauk pöörab ümber ja kuivab ühtlaselt. Peaksite saama järgmised plaadid:
Kui küüslauk on täielikult kuivanud, tuleb see kohviveskis jahvatada.
Ja siin korraga oluline nüanss: pole vaja jahuks liiga peeneks jahvatada. Selles vormis ei salvestata seda pikka aega. Täpsemalt öeldes, see on salvestatud, kuid mingil põhjusel kaob tükki, hoolimata säilitamistingimustest. Isegi kui kõrge õhuniiskus puudub, tekib ikkagi tükk. Kui keegi teab, miks see nii on, siis kirjutage kommentaaridesse.
Seetõttu ei pea küüslauku väga peeneks jahvatama. Olgu mõne millimeetri suurused väikesed terad - siis on kõik korras.
Saadud küüslaugupulber viiakse purki, mis on suletud kaanega. Ja siis kasutame seda kõigi roogade valmistamiseks.
Head isu!
Loe ka: Talv talveks ilma soola ja kärata. Sa ei pea isegi lõikama
Kui teile artikkel meeldis, siis palun meeldige. Tellige ka kanal, et mitte kaotada seda ja ärge jätke vahele uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!