Vaadake lihtsalt pankade ilu. Ja kui maitsev! Üle sõnade. Soovitan seda retsepti väga, arvan, et teile meeldib see sama palju kui mulle. Talvel on väga maitsev neid kurke süüa koos keedetud kartulitega. Ja kui ka liha või kotlette, mmmmm)))))
Koostis:
kurgid
küüslauk
sibul sibul
tomatipasta
sool
suhkur
taimeõli
vürts
vesi
äädikas
Tähelepanu: proportsioonid on näidatud 1 kg kurkide jaoks, seega koristamisel olge ettevaatlik.
Niisiis, lõigake 1 kg pestud ja rätikukuivad kurgid viiludeks. Lõika üks sibul väikesteks kuubikuteks, haki 6–7 küüslauguküünt.
Soovitan küüslauku noaga tükeldada ja mitte pressi kaudu läbi lasta. Kui küüslaugutükid on tunda, osutub see palju maitsvamaks - olen juba empiiriliselt teada saanud)))) Nii et siin on minu väike nõuanne.
Nüüd võtame sobiva suurusega kastruli või praepann, pannakse 6 supilusikatäit tomatipastat, valatakse 400 ml vett, lisage 3 supilusikatäit taimeõli, 2 tl soola ja 2,5 supilusikatäit suhkrut. Pange paar musta pipratera.
Niipea kui segu keeb, lisage kurgid ja sibulad. Küpseta, aeg-ajalt segades 7-8 minutit.
Seejärel lisage küüslauk, valage 50 ml 9% äädikat ja keetke veel 2-3 minutit. Viige kurgid kohe koos tomatikastmega steriliseeritud purkidesse ja keerake need kokku. Valmis! Head isu, sõbrad!
Loe ka: Talveks värsked küüslaugukurgid. "Toores" salat (kuumtöötluseta)
Kui teile meeldis tomatikastmes kurkide retsept, siis meeldige see. Telli ka minu kanal, et mitte kaotada uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!