See tillimaitseaine on lihtsalt pomm! Proovige seda ja teile meeldib ka see! Sain sellest hiljuti teada, kuid tunnen, et küpsetan seda alati. Maitseaine on väga mitmekülgne, sobib igasuguste roogade, liha, kala, salatite, suppide ja spagettide jaoks. Abikaasa sõi isegi pelmeenidega. Maitsev!
Ettevalmistus:
Selle maitseaine (või kastme, ma ei tea, kuidas seda õigesti nimetada) jaoks vajame suurt hunnikut tilli. Lõikasime selle väga peeneks. Esmalt tuleb tilli pesta ja kuivatada.
Lisage tillile 1-2 küüslaugupead, olenevalt suurusest. Esmakordsel küpsetamisel lisage kõigepealt üks. Lõpus proovige seda ja kui midagi veel lisada. Ma pressin küüslaugu läbi pressi, võite selle riivida kõige peenemal riivil.
Seejärel lisage sidrunikoor (pool tl) ja pigistage ühe sidruni mahl. Vala 100 ml oliiviõli. Kui teil pole oliiviõli või see ei meeldi, siis võtke tavalist päevalilleõli. Sool maitse järgi.
Maitseaine võib jätta nii, nagu see on. Või saate suurema ühtlasuse saavutamiseks segistis jahvatada.
Pange maitseained kuivpuhastesse purkidesse ja pange külmkappi. Selleks on kõige mugavam kasutada väikseid purke, näiteks imikutoidu alt.
Kui kaua seda maitseainet külmkapis säilitada saab, ma ei tea, sest me sööme seda väga kiiresti. Sõna otseses mõttes 3-4 päeva ja valmistame ette uue portsu.
Tahan katsetada ja lisada tillile veel mõnda ürti, näiteks peterselli. Ma arvan, et see tuleb ka maitsev. Naudi oma einet!
Loe ka: Kodujuustupirukas pannil 15 minutiga. Lihtne ja maitsev
Kui teile meeldib tilli maitsestamise retsept, siis meeldige see. Telli ka kanal, et mitte kaotada uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!