See retsept on pomm! Kõik, kes neid tomateid proovisid, küsisid hiljem toidulisandeid ja palusid mul retsepti. Väga maitsev, valmistatud kiiresti ja lihtsalt, neist on võimatu end lahti rebida! Cook ja sina))))
Koostis:
Tomatid
Küüslauk
Rohelised
Sool
Suhkur
Vürts
Sõstra- ja kirsilehed
Äädikas
Vesi
Vajame 1 kg tomateid. Võtame keskmise suurusega tomatid, kahjustamata. Minu, pühkige see kuivaks ja tehke terava noaga igale tomatile väike madal lõige. Ülaltoodud foto näitab, milline peaks olema lõik.
Nüüd sisestame igasse sisselõikesse hakitud küüslauguküüned. Lõikasin piisavalt peeneks, 1 kg tomati jaoks võtan 7–8 nelki. Sega 4 spl soola, 2 spl suhkrut. Me panime tomatid purki, valades need soola ja suhkru seguga.
Pange ka paar loorberilehte purki, 2-3 sõstar- ja kirsilehte, hakitud till (ürdid), 3-4 hernest musta pipart, soovi korral lisage nelk ja kõik muud maitseained. Jätke tomatid sellises vormis 20-30 minutiks.
Nüüd keedame kastrulis 1,5 liitrit vett. Pärast keetmist eemaldage pliidilt, oodake umbes 2 minutit ja valage tomatid. Vala 1,5 tl äädikat 9% purki ja kata kaanega. Jätame purgi lauale, ootame, kuni see toatemperatuuril täielikult jahtub.
Seejärel panime tomatid külmkappi. 10-12 tunni pärast saate neid juba proovida. Maitsev! Muide, selles soolvees saab tomateid pikka aega säilitada. Kuid pidage meeles: mida kauem nad soolvees on, seda soolasemaks nad muutuvad. Seega, kui soovite täpselt soolatud tomateid, siis sööge neid kohe. Head isu, sõbrad!
Loe ka: Kiire leivapirukas vorstiga. 30 minutit ja valmis
Kui teile meeldib kergelt soolatud tomatite retsept, siis meeldige see. Telli ka minu kanal, et mitte uusi retsepte ja artikleid vahele jätta. Aitäh!