Vürtsikas Korea stiilis suupiste on marineeritud lillkapsas. See meeldib ka neile, kellele kapsas ei meeldi. Muide, retsept sobib ideaalselt neile, kes paastuvad.
Koostis:
lillkapsas
porgand
Bulgaaria pipar
küüslauk
äädikas
sool
suhkur
Korea salatite maitsestamine
taimeõli
vesi
Niisiis, meil on vaja umbes 300 grammi lillkapsast. Me demonteerime selle õisikuteks ja keetke pärast keetmist 3 minutit soolases vees. Seejärel panime kapsa kurnale. Kui teil on külmunud lillkapsas, töötab see ka.
Nüüd valmistame marinaadi oma suupisteks. Vala 4 tassi vett kastrulisse ja aseta pliidile. Lisage maitse järgi soola, 3 supilusikatäit suhkrut ja pool klaasi taimeõli. Segamise ajal keetke segu keemiseni ja eemaldage pliidilt.
Seejärel lisage marinaadile 4 supilusikatäit 9% äädikat ja kastke sinna lillkapsas.
Niipea kui marinaad on jahtunud, lisage ülejäänud koostisosad - üks paprika, hakitud õhukesteks ribadeks ja üks porgand, riivitud Korea porgandi jaoks.
Samuti lõikasime 3-4 küüslauguküünt plaatideks ja lisame köögiviljadele. Lisame maitse järgi Korea maitseaine (mina lisan tavaliselt 2 tl).
Panime konteineri külmkappi 6-8 tunniks või isegi üleöö ja võite proovida. Kapsas, porgand ja paprika on lihtsalt super! Head isu, kallid sõbrad!
Loe ka: Juustupallid ahjus. Minu lemmik retsept
Lopsakad pannkoogid kuumal keefiril. Minu lemmik retsept
Kui retsept meeldib, siis palun meeldige. Telli ka minu kanal, et mitte uusi retsepte ja artikleid vahele jätta. Aitäh!