Classic - see on siis, kui on midagi ekstra, vaid sisuliselt, vaid kõige olulisemat tooteid.
Kui olete kunagi küpsetatud roog ja ei tea, kas ma saan olete, siis see võimalus on hea, kui nad ütlevad, sest algus.
omatehtud pirukaid
Muide, retsept on testitud aastate jooksul ja lõpptoote välja alati suurepärase tulemuse.
Koostis:
Jahu, 500 gr
Taimeõli 1/3 tl
Külma veega 250 ml
Salt 1 tl jahu ilma slaidid
Hakkliha 300g
sibul 150g
Puljong või vesi 4-6 st.lozhek
Rohelised (valikuline)
Taimeõli praadimiseks
Salt 1 tl liha
Pipart maitse
Ettevalmistus:
1. Hinga sügavalt kaussi, sõeluma jahu see kõik. Tee vajalikud küllastada hapnikuga.
Tänu sellele manipuleerimise ja muude valmistoodete lihtne meetmed osutuvad krõbe ja taigna ise paljude vistrikud.
Vala jahu soola ja lisada veidi taimeõli.
Esialgu võid jahu hõõruda sõrmedega vältida klompide ja siis lihtsalt segada.
2. Jahu lisatakse veidi vett, veel segamist.
Sõltuvalt sellest, kui palju vett kulub jätkuvalt vala. Tavaliselt mul on alati kulub 240-250 ml.
Segage parem käsi tunda, kui palju vedelikku on vaja.
Alguses seda kaussi, ja kui vett jahu on täiesti ühendada, pane kaalu lauale.
See ei ole sujuv ja isegi veidi "rebenenud", mille soovite lisada rohkem vett, kuid ei tee seda.
Sa lihtsalt vaja alustada sõtkumist. Jahu ei lisata.
Tainas on väga jäik ja raske seista partii. Tuleb jätkata mudima seda 6-7 minutit, võibolla veidi rohkem.
See peaks välja nägema cool, ei ole väga elastne tainas, ilma vihje tahes jahu laigud.
Tuleb veidi säästliku kärgstruktuuriga ja mitte väga sile. Ja me ei tohi hirmutada.
3. See on selline koht seda Muovikelmu ja jäta ülejäänud umbes tund toatemperatuuril.
Kuni see on aeg teha täitematerjaliks.
4. Alates vibu eemaldada kestade ja hakkida tükkideks, väänata seda hakklihamasin, saate blenderis või köögikombainis.
Mõned inimesed eelistavad seda kuubikuteks lõigatud, kuid ma nagu siin sellises seisundis, kui sibul purustatud kartuliputru.
Lisa see lõppenud täitematerjaliks. Me - veiseliha.
5. Roheliste pesta, kuivata ja peeneks hakkida. Saada hakkima. Lisa veidi soola (lisada teelusikatäis ilma slaidid) ja natuke musta pipart. Sega hästi.
6. Hakkliha mash lisada teda hellus.
Vala veidi külma vett või puljongit. I vala 6 sl. lusikad.
Liha peaks olema painduv, homogeenne ja veidi vesised, nagu hapukoor.
Et pruun toodet saab olema väga kiire, nii et see on oluline, et täidis aega praadida.
7. Täitematerjaliks lähedal foolium ja pane külmkappi pooleks tunniks. Sel ajal, et saada tainas ja pane see tööpinnale.
8. On selleks ajaks muutunud plastist, kuigi järsk.
Tainas paar hübriidid, see muutub seeläbi rovnenko ja ei säästliku kärgstruktuuriga.
9. Neat kruglyash jagatud kaheks võrdseks osaks. Üks neist eemaldati filmi ja teine venitada viiakse puhas vorsti. Seejärel lõigatakse 7 võrdseks osaks.
Lapikring, paludes neil ümmargune kuju ja ka peita all film, et mitte kuivanud.
Tõmmates ühe iga tükk rulli ringi, podsypaya jahu kui vaja.
Mul on selline vajadus tekkis. Circle väga õhuke ja läbimõõduga 18-20 cm.
10. Ühelt pool ringi panna veidi täitmine, samm tagasi servast umbes 2-3 cm.
Selle numbri sain 15 test valmistoodete, siis võite lihtsalt jagada täitematerjaliks ligikaudu võrdseteks osadeks.
Aga igal juhul peaks see olema leviku umbes supilusikatäis väga hõredalt levinud poole nii, et alumine osa test on isegi veidi sära.
Enne iga uue arvutuse täitematerjaliks see peaks olema segatud, kuna vesi on pidevalt "klõpsatusega".
11. Kaaned täites teisel poolel õhuke tainas, kordne servad ja pressitakse veidi kõrgemale, et eemaldada liigne õhk.
Edge pitsat, saab kätte saab taignarull või kahvliga.
Kui on olemas pizza lõikur või tainas, seda kasutada.
See on parem võtta aega täites mahla vool ei alanud.
Veenduge, et valmis cheburek polnud piin, et see hakkab põlema ja ei võimalda valmistada liha, enne protsessi. Ma selles etapis ei kasuta jahu.
13. Kui praadida meie pirozhochki, vaadata teiste, nii et nad ei zavetrilis. Selleks saab katta neile fooliumi või rätikuga.
Töötades tainas, kata see Muovikelmu või niiske rätikuga nii, et see ei kuivaks. Samuti ei tõmba kuuma, kui õhuke tainas võib märjaks ja teha auk. Ma tavaliselt teha kaks toodet ning praadida neid kohe.
14. Fry tooteid suures koguses õli pruunistumist, siis pööra ja praadida teisel poolel.
15. Valmis küpsetised kindlasti panna paber eemaldada liigne õli.
Serveeri koos hapukoore, maitsestatud küüslaugu ja värske tilliga. Maitsev, lihtsalt Yum!!!
Kokk alati armastuse ja süüa naudinguga!
Nagu see on?
Palun jaga seda suhtlusvõrgustikes võiTELLIminu kanalil
ja pane Like! Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!