Head päeva kõigile ja maitsvat kaalulangust!
Hiljuti nägi mu abikaasa mõnes saalis munapudru huvitavat versiooni - kukyu munapuder.
See on Aserbaidžaani roog, millele lisatakse palju-palju erinevaid rohelisi.
Muidugi tahtsime proovida selliseid munapudruid.
Loomulikult ei pretendeeri ma klassikalise versiooni ettevalmistamisele ja nagu alati, on see minu variatsioon külmkapis saadaolevatest toodetest.
See osutus väga huvitavaks hommikusöögivõimaluseks.
✅Mu vajasin ühe portsjoni jaoks järgmisi tooteid:
- 2 kana muna (igaüks 60 g),
- spinat - 35 g
- roheline sibul - 20 g,
- pehme kodujuust - 50 g (või looduslik jogurt),
- suluguni juust - 30 g või mõni poolkõva juust, mida sööte,
- sool, maitse järgi must pipar.
✅Keetmine.
Murra munad kaussi, soja ja pipar, lisa pehme kodujuust või looduslik jogurt.
Ja segage hästi.
Seejärel haki roheline sibul ja spinat väiksemateks tükkideks.
Lisaks sibulale ja spinatile kasutavad nad tilli, peterselli ja koriandrit - kõik korraga!
Kuid minu jaoks on see liiga palju rohelust.
Kuumutame panni - isegi mittekleepuvat panni on parem määrida tilga taimeõliga - see on sõna otseses mõttes 1 gramm.
Prae rohelisi umbes pool piparmünti, kuni spinat hakkab kokku tõmbuma.
Järgmisena täida rohelised muna-kohupiimaseguga ja keeda kaane all keskmisel kuumusel pehmeks.
Serveerimisel puista peale riivjuust.
Head hommikusööki!
Kyukyu munade värske ja uus maitse võidab teid!
KBZHU kogu portsjoni jaoks: K - 364, B - 29,3, F - 24,9, U - 4,1.