Head päeva kõigile ja maitsvat kaalulangust!
Kellel on külmutatud seente varu?
Mul on see. Külmutasin talveks seened ja nüüd on suvi teel, vaja on seeni töödelda ja uueks saagiks saada.
Tahan teiega jagada seente kaaviari lihtsaimat retsepti.
Nagu alati, ootab arvutatud KBZHU teid artikli lõpus.
Ma vajasin järgmisi koostisosi:
- keedetud seened - 700 g (mul olid külmutatud seened),
- sibul - 75 g,
- suured porgandid - 130 g,
- või - 20 g,
- küüslauk 2-3 nelki - 20 g,
- maitse järgi soola ja pipart.
✅Keetmine.
Ma pööran porgandid ja sibul lihaveskis. Panin selle kaussi.
Siis pumpan seened lihaveskisse.
Haki küüslauk peeneks.
Prae / hauta porgandeid ja sibulaid pannil, ilma õli lisamata, vett lisamata. Kasutan mittenakkuvat praepannu, lisasin 3-4 korda 50 ml vett.
Minu blogi regulaarsed lugejad teavad juba, et me praadime sibulat ja porgandit - see tähendab, et me praadime me oleme mittekleepuval pannil ilma õlita ja lisame korraga natuke vett, nii et meil pole midagi põlenud.
Niipea kui porgand ja sibul on peaaegu valmis, pange neile seened, maitse järgi soola ja pipart.
Jätkame hautamist, lisades vett, et see ei põleks.
Hauta 15–20 minutit.
Teie maitse on siin oluline - kui teile meeldib pehme, hästi testitud seenekaaviar - hautage veidi kauem, proovige, kas teile meeldib konsistents. Kui soovite, et teil oleks äratuntavaid tükke, proovige kindlaks teha, kas olete piisavalt kustunud.
Kõige lõpus lisage küüslauk ja või.
Paljud inimesed lisavad seente kaaviarile taimeõli. Aga mulle meeldib rohkem, kuidas seente maitse võiga mängib.
Sega korralikult läbi, hauta veel 5 minutit ja tõsta tulelt.
See on kõik tehtud!
KBZHU 100 g valmis tassi kohta: K - 48, B - 2,2, F - 2, U - 5.