Head päeva ja maitsvat kaalulangust!
Üks tervislikum kala on makrell!
Ja täna tahan jagada keedetud makrelli retsepti.
Tunnistan, et keetsin makrelli esimest korda, kuid väga pikka aega olen mällu kogunud erinevaid keedetud makrelli retsepte.
Kuulasin, kes ja mis lisas, mõnikord oli Internetis keedetud makrelli retsepte.
Ja nii otsustasin korraldada kõik, mis mul mällu oli kogunenud, ja kala küpsetada.
Lisaks lugesin kuskilt, et keedetud makrelli keetmisel pole absoluutselt mingit kalalõhna, mis mulle väga meeldis. Ja nii otsustasin kõike empiiriliselt kontrollida.
Pean kohe ütlema, et jäin tulemusega väga rahule. Ehk küpsetan selle retsepti järgi makrelli sagedamini.
Mul on vaja:
- 1 makrell (340 g),
- sibulakoored (umbes 4-5 sibulat),
- 150 ml musta tee infusiooniseadet,
- viil sidrunit,
- 3 loorberilehte, 7-8 piprakaunhernest, 1 spl soola.
✅Keetmine.
Valage sibulakoori keeva veega ja loputage see.
Seejärel võtame selle veest välja, asetame kastrulisse ja täidame veega. 1 makrelli jaoks valasin 3,6-liitrisesse kastrulisse umbes 2 liitrit vett.
Lisage koorele pannile lavrushka, sidrun, piment, teelehed ja sool.
Panime panni tulele ja laseme 15–20 minutit keeda.
Kuni vürtsidega vesi aeglaselt keeb, puhastame kala.
Otsustasin makrelli lõigata portsjoniteks, kuna see ei mahtunud täielikult minu potti.
Kui meie vürtsid on vees 15–20 minutit keenud, vähendame tulekahju, ootame, kuni vesi keeb ja paneme kala ettevaatlikult kastrulisse.
Kui panete selle keevasse vette, rebib see tõenäoliselt kogu kala naha.
Küpseta kala umbes 10 minutit tasasel tulel.
Kuskilt lugesin, et makrelli tuleks sel viisil keeta vaid 3 minutit. Ma ei tea teiste kohta, kuid 3 minuti pärast oli kala endiselt niiske ega tulnud kondist hästi lahti. 10 minutit on minu jaoks ideaalne.
Me võtame valmis kala puljongist välja ja võtame selle ilma aukudeta osadeks.
See on kõik!
Naudi oma einet!
KBZHU 100 g kohta: K - 210, B - 19,6, F - 14,7.
Videoretsepti saate vaadata minu YouTube'i kanalilt see link.
Täname aega ja meeldimisi.
Telli minu kanal, kui olete huvitatud minu kogemustest, retseptidest ja suhtlemisest.
Ma ei pretendeeri PP eksperdiks. Jagan lihtsalt oma kogemusi. Olen "OkoloPP"!